Kawa Boliwia

Kawa Boliwia – dlaczego warto ją poznać?

Choć Boliwia nie jest pierwszym krajem, który przychodzi do głowy, gdy myślimy o kawie, coraz częściej pojawia się w ofercie światowych palarni specialty. Kawa z Boliwii to produkt unikalny, rzadko spotykany i doceniany przez koneserów. Wysokogórskie położenie plantacji, dbałość o środowisko oraz ekologiczne metody upraw sprawiają, że ziarna z Boliwii zyskują uznanie w branży kawowej.

Gdzie rośnie kawa ziarnista Boliwia?

Większość plantacji kawowych w Boliwii znajduje się w regionie Yungas – to zielony, wilgotny pas górski rozciągający się pomiędzy La Paz a tropikalnymi dolinami. To właśnie tam powstaje kawa ziarnista z Boliwii, która charakteryzuje się wyjątkową czystością smaku i łagodnym profilem.

Inne ważne obszary upraw to Santa Cruz oraz Cochabamba. Farmerzy z tych regionów często należą do lokalnych spółdzielni, co umożliwia im lepsze warunki handlowe i dostęp do szkoleń w zakresie produkcji kawy wysokiej jakości. To także gwarancja, że najlepsza kawa z Boliwii pochodzi z upraw prowadzonych w sposób zrównoważony.

Smak kawy z Boliwii – czego się spodziewać?

Smak kawy z Boliwii jest zazwyczaj delikatny, słodki i zrównoważony. W profilu sensorycznym znajdziesz nuty czekolady mlecznej, czerwonych owoców, orzecha włoskiego oraz karmelu. Charakterystyczne dla boliwijskiej kawy jest niskie body i przyjemna, cytrusowa kwasowość.

Ziarna są najczęściej obrabiane metodą „washed”, co dodatkowo podkreśla czystość i klarowność smaku. W ostatnich latach coraz częściej pojawiają się również kawy z obróbką naturalną, które oferują pełniejsze, owocowe aromaty.

Najlepsza kawa z Boliwii – produkcja i trudności

Produkcja kawy w Boliwii wiąże się z wieloma wyzwaniami. W porównaniu do sąsiednich krajów, takich jak Brazylia czy Kolumbia, Boliwia wytwarza niewielkie ilości kawy. W dodatku wiele plantacji zmaga się z problemem migracji młodych ludzi do miast oraz zmian klimatycznych.

Mimo to, boliwijscy plantatorzy, zwłaszcza ci związani z segmentem specialty, dokładają wszelkich starań, aby kawa ziarnista Boliwia zachwycała jakością. Dzięki wsparciu organizacji takich jak USAID oraz projektom takim jak Sol de la Mañana, farmerzy z Boliwii inwestują w edukację i nowe technologie obróbki ziaren.

Gdzie kupić kawę z Boliwii?

W Polsce gdzie kupić kawę z Boliwii to pytanie, które zadaje sobie coraz więcej miłośników jakościowych ziaren. Boliwia wciąż jest egzotycznym wyborem, ale coraz więcej palarni specialty wprowadza te kawy do swojej oferty.

Kawa ziarnista z Boliwii – dla kogo?

Kawa ziarnista z Boliwii to doskonały wybór dla tych, którzy szukają delikatniejszych, słodkich i dobrze zbalansowanych kaw do przelewu. Jeżeli lubisz jasne palenie i alternatywne metody parzenia, Boliwia zaskoczy Cię swoją elegancją.

Kawy z Boliwii świetnie sprawdzą się w metodach takich jak:

• V60

• Chemex

• Aeropress

• French Press

Oczywiście, można je też zaparzyć w ekspresie ciśnieniowym, zwłaszcza jeśli preferujesz łagodniejsze espresso z mniejszą goryczką.