Marki i Palarnie

Coffee Mates to pasjonaci dobrej kawy. Wróć! Wyśmienitej kawy. Mamy na pokładzie miłośników mlecznego szaleństwa, odważnej kwasowości oraz wiecznego braku kofeiny. Specjalnie dla Was (i dla siebie w sumie też ;)) stworzyliśmy wyśmienitą kawę pod ekspresy ciśnieniowe, kawiarki oraz french pressy. Można też ją robić w dripie, na pewno się nie obrazi. Specjalnie dla nas kawa jest wypalana przez polską palarnię, która nie bierze jeńców. Albo jest idealnie, albo wcale. Tacy jesteśmy i my.

Dark Arts Coffee to palarnia kawy założona przez przyjaciół we wschodnim Londynie, którzy mają szalone wizje wykorzystania alchemii do łączenia ognia, wody i magicznych ziaren w boski eliksir.

Wszystko zaczęło się w 2016 roku, kiedy historia miłosna późniejszego założyciela palarni stała się załążkiem do napisania jego własnej historii miłości do kawy. Jego partnerka Larisa, podczas swoich studiów i egzaminów na wydziale inżynierii lotniczej, piła dużo kawy, ale rozpuszczalnej. Prosiła jednak swojego partnera, aby zaparzał dla niej coraz lepszą kawę. Było to niesamowite wyzwanie dla kogoś, kto wówczas w ogóle nie pił kawy;). Niedługo potem, przy okazji spotkania biznesowego zetknął się z kawą specialty. to doświadczenie zmieniło jego postrzeganie kawy i wkrótce stał się bezkompromisowym „domowym baristą”, przygotowującym najlepsze kawy, jakie mógł znaleźć w tamtym czasie i spędzającym większość czasu w kilku kawiarniach specialty. Później odkrył, że chciałby być częścią świata kawy specialty w Bukareszcie i w 2019 roku założył Dropshot Coffee Roasters, mając na celu bycie najlepszym ambasadorem marki wysokiej jakości kawy dla konsumentów.

Jego partnerka Larisa dołączyła do firmy w 2020 roku, podczas pandemii, kiedy przemysł lotniczy cierpiał, rezygnując tym samym ze swojego życia jako inżynier lotnictwa, dla kawy.

Razem zbudowali w palarni zespół zaangażowanych ludzi i udało im się stać jedną z najważniejszych marek kawy specialty w Rumunii.

​ICKPA to nowoczesna palarnia kawy specjalizująca się w wypalaniu w stylu nordyckim, koncentrując się na świeżo zbieranych, sezonowych ziarnach, aby zapewnić najlepsze doznania smakowe. Nazwa "ICKPA" (czyt. "iskra") pochodzi z języków słowiańskich i oznacza "iskrę" lub "błysk".

​Jedno Kafe to palarnia kawy specialty z dwiema kawiarniami w Libercu, założona przez Kristiána Kříža, pasjonata doskonałej kawy. Firma kładzie nacisk na jakość i smak, oferując świeżo palone kawy zarówno do espresso, jak i metod przelewowych. W ofercie znajduje się również rewolucyjna kawa instant, której smak dorównuje tradycyjnym metodom parzenia. Jedno Kafe prowadzi warsztaty dla miłośników kawy, pragnących zgłębić tajniki jej przygotowania.

Kávoholik to słowacka palarnia kawy z siedzibą w Bratysławie, która od 2020 roku dostarcza świeżo palone ziarna najwyższej jakości. W ich ofercie znajdują się starannie wyselekcjonowane ziarna pochodzące od certyfikowanych plantatorów z Ameryki Środkowej i Południowej, Azji oraz Afryki.

Często w ich ofercie są ziarna ko-fermentowane z owocami, dzięki czemu nie sposób przejść obok nich obojętnie.

Palarnia oraz showroom Diego Bermudeza, w którym można znaleźć kawy z m. in. z projektu Hachi.

Najstarsza palarnia kawy specialty, pochodząca z Transylwanii. Ich misją jest Dzielenie się doświadczeniami i wiedzą, które zdobyli na przestrzeni lat, aby zainspirować wszystkich miłośników kawy specialty do prowadzenia zrównoważonego stylu życia. Chcą budować kulturę picia kawy specialty, w której każda pita na świecie kawa pochodzi ze zrównoważonego źródła, a każde działanie miłośników kawy może uratować planetę.

Ich roasterem, czyli osobą, która wypala kawę, jest utytułowany Razvan Oniga- zdobywca 5tego miejsca na mistrzostwach świata w paleniu kawy i wielokrotny mistrz rumunii w paleniu kawy.

W swojej ofercie mają zarówno kawy specialty, ale także kakao, również jakości specialty.

Palarnia kawy speciality z USA. Nie biorą jeńców. Nie zadowalają się tym co jest tylko dobre. Albo jest wyjątkowo i na najwyższym poziomie, albo nie ma nic. Tu jest premium przez ogromne Pe. Jak zobaczysz ich opakowania, to zaczniesz się zastanawiać co trzymać w tych pudełkach, gdy skończy się kawa. Takie cudeńka szkoda po prostu wyrzucić. A wiedz, że nadejdzie to szybko, bo kawę wypijesz szybciej niż myślisz.

Cała historia zaczęła się w szopie na narzędzia, gdzie eksperymentowaliśmy z małą palarnią kawy. Zaczęliśmy brać udział w różnych wydarzeniach i oferować „naszą kawę”.
To tutaj narodził się pomysł, aby pójść dalej z naszą koncepcją i zapewnić wybór kawy z przebudowanej klatki dla koni. Tak narodził się Quickborn.
Jesteśmy zespołem składającym się z Tomáša – baristy i Petru – barmana,
a wraz z naszą wyszukaną budką dla koni zapewniamy smak wspaniałej kawy i świeżych koktajli. Planujemy także podróżować, podróżować i dużo z nim podróżować.

Sprout Coffee Roasters to Holenderska palarnia, która ma w swojej ofercie wyjątkowe ziarenka. Do tego palone jaśniuteńko :)

Swerl to mikro-palarnia zainspirowana sztuką parzenia doskonałej kawy i budowania wzajemnych więzi. ​Rozpoczęli swoją działalność w 2019 roku jako mobilna kawiarnia w zabytkowym autobusie Mercedes z 1972 roku, serwując kawę od renomowanych szwedzkich palarni, takich jak Koppi, Drop i Morgon. Zimą 2019/2020 założyciele, Beatriz i Daniel, pracowali w Lizbonie, zdobywając doświadczenie w Buna oraz współpracując z Nomad Coffee. W 2020 roku, mimo pandemii, kontynuowali działalność w Falkenberg, rozwijając zespół z dwóch do pięciu osób podczas sezonu letniego. W 2021 roku nabyli 15-kilogramowy piec Giesen, co pozwoliło im rozpocząć własną produkcję kawy. Po roku doskonalenia umiejętności palenia, na początku 2022 roku uruchomili własną palarnię z nową identyfikacją wizualną, stworzoną we współpracy z Andreasem Pedersenem. Swerl koncentruje się na współpracy z pasjonatami i oddanymi producentami kawy, podążając za sezonowością, aby dostarczać świeże i smaczne produkty. Dzięki kontrolowaniu całego procesu produkcji, podejmują decyzje mające na celu pozytywny wpływ na środowisko oraz tworzenie przejrzystego i wysokiej jakości produktu.