• Dropshot specialty coffee Costa Rica Gesha Alejo Castro
1 1

Kostaryka Gesha Alejo Castro

Kostaryka Gesha Alejo Castro

Dropshot | Rumunia

Profil

Śliwki, Migdały, Toffee, and Rum

Pochodzenie

Kostaryka

Odmiana

Gesha

Obróbka

Anaerobic Natural

Plantator

Alejo Castro-Kahle

Region

Central Valley

Plantacja

Volcan Azul

Wysokość

1700m

Waga

200g

Mielenie

Całe ziarna

Data palenia

107,00 zł PLN
107,00 zł PLN
Wyprzedaż Wyprzedane
Wliczono podatki. Shipping calculated at checkout.

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

  • Paczkomat InPost 16 zł
  • Kurier InPost 17 zł
  • Kurier DPD 21 zł
  • DPD Pickup 12 zł
  • Orlen Paczka 10,50 zł
Archiwum kaw
View full details

Profil smakowy Śliwki, Migdały, Toffee, and Rum

Dropshot Kostaryka Gesha

SCA: 88,25 pkt.

Pochodzenie:

Nie lada gratka od znanego Alejo Castro- Kahle:). To bez wątpienia jeden z najbardziej znanych i szanowanych plantatorów w Kostaryce. Reprezentuje 5-te pokolenie farmerów w swojej rodzinie.
Palarnia Dropshot współpracuje z Alejo osobiście:)

Obróbka i nuty smakowe:

Mamy tutaj ziarna Kostaryki odmiany Gesha w obróbce anaerobic natural, o nutach smakowych śliwek, migdałów, toffee i rumu. 

Opakowanie:

200g kawy ziarnistej w eleganckim pudełeczku.

Gesha

Odmiana

Odmiana Geisha (Gesha) wywodzi się z lasów kawowych w Etiopii, gdzie została zebrana w latach 30. XX wieku. Analizy przeprowadzone przez World Coffee Research potwierdzają, że panamska Geisha, pochodząca od linii T2722, jest genetycznie jednolita i odrębna.

Charakteryzuje się wyjątkowo wysoką jakością w filiżance, zwłaszcza gdy jest uprawiana na dużych wysokościach, oferując delikatne aromaty kwiatowe, jaśminowe oraz nuty przypominające brzoskwinię.

Dowiedz się więcej

Dropshot

Rumunia

Dropshot to palarnia kawy specialty z Bukaresztu, założona w 2019 roku, która skupia się na dostarczaniu wyjątkowych, świeżo palonych kaw. Ich proces palenia opiera się na precyzyjnych metodach ręcznego palenia, a ziarna pozyskiwane są bezpośrednio od rolników, z naciskiem na mikroloty, które odzwierciedlają unikalne profile smakowe. Firma stawia na transparentność i zrównoważony handel, odwiedzając plantacje kawy, by zapewnić wysoką jakość i etyczne źródła.

Więcej kaw z tej palarni

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

IMG_6819 - Coffee Mates

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.