Gwatemala Aquacatones

Concept Coffee Roasters Gwatemala Aquacatones Villa Sarchi Natural

SCA: 87,25 pkt.

Energetyczna kawa o wyrazistych nutach tropikalnych owoców i soczystego czerwonego jabłka, które przechodzą w słodycz dojrzałej śliwki, kończąc się aksamitnym, czekoladowym finiszem. Podróż przez pyszne, wielowarstwowe smaki.

Nuty smakowe: owoce tropikalne, czerwone jabłko, słodka śliwka, czekolada.

Pochodzenie:

Rosa Maria de la Peña rozpoczęła uprawę awokado i kawy na Finca Los Aguacatones w 2009 roku. Dzięki wsparciu rodziny Morales z farmy Rosmaland, Rosa Maria zasadziła drzewa awokado na niższych wysokościach, a kawę na poziomie 2000 m n.p.m. W 2010 roku pożar zniszczył niemal wszystkie drzewa awokado i kawowce, dlatego Rosa Maria wraz z rodziną Morales podjęli decyzję o przekształceniu gospodarstwa w farmę w pełni poświęconą produkcji kawy. Od tego czasu Rosa Maria produkuje na Finca Los Aguacatones partie kaw Honey, Natural i Fully Washed. Ta partia Natural zachwyca słodyczą i owocowością, z nutami jabłka i mlecznej czekolady.

Obróbka i nuty smakowe:

Mamy tutaj ziarna Gwatemali odmiany Villa Sarchi w obróbce natural , o nutach smakowych owoców tropikalnych, czerwonego jabłka, śliwki i czekolady

Villa Sarchi to odmiana Arabiki, będąca naturalną, karłowatą mutacją odmiany Bourbon, znaną ze swojego kompaktowego wzrostu, który ułatwia zbiory. Ceniona jest za wysoką jakość naparu, charakteryzującą się wyrafinowaną kwasowością, intensywną owocowością i przyjemną słodyczą.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej w eleganckim słoiczku