Kolumbia Enigma Cranberry Cofermented Norena

Mandarynka / Karmel / Zielone jabłko / Toffee

125,00 zł PLN

palarniaBrewing Dealers · Hiszpania

PochodzenieKolumbia

OdmianaCaturra

ObróbkaMossto Cofermented

RegionQuindio

plantacjaCampo Hermoso

wysokość1600

producentEdwin Norena

zawartośćCałe ziarna

gramatura200g

przeznaczenieFiltr

Data palenia26 październik 2026

Kolumbia Enigma Cranberry Cofermented Norena od hiszpańskiej palarni Brewing Dealers z Malagi

Nuty smakowe: mandarynka, zielone jabłko, karmel, toffee

Notka od Coffee Matesów: Bardzo przyjemna kawa. Czuć smak, ale zdecydowanie nie jest to "chamski koferment". Nadal czuć kawę:).

Enigma z farmy Campo Hermoso to niezwykłe dzieło uznanego innowatora – Edwina Noreny. Ta kawa odmiany Caturra przeszła proces subtelnej kofermentacji z dodatkiem żurawiny, co nadaje jej wyjątkową złożoność, przy jednoczesnym zachowaniu czystości i elegancji naparu.

W filiżance wita soczysta, orzeźwiająca kwasowość mandarynki i zielonego jabłka, przełamana głęboką, aksamitną słodyczą karmelu oraz toffee. Całość wyróżnia się niezwykłą harmonią i wyrafinowanym, lekko owocowym akcentem.

Opakowanie:

200g kawy ziarnistej.

Brewing Dealers

Hiszpania

Brewing Dealers to hiszpańska palarnia kawy specialty z Málagi, założona przez Leo i Vedranę. Współpracuje ze starannie wyselekcjonowanymi farmami i producentami, oferując kawy o wyrazistym charakterze — od klasycznych profili po eksperymentalne fermentacje i rzadkie loty konkursowe, sprzedawane w charakterystycznych 100g „butelkach" inspirowanych opakowaniami kolekcjonerskimi.

Więcej produktów

← Wróć