Kolumbia Enigma Cranberry Cofermented Norena
Kolumbia Enigma Cranberry Cofermented Norena
Mandarynka, Karmel, Zielone jabłko i Toffee
palarnia
Brewing Dealers
Pochodzenie
Kolumbia
Odmiana
Caturra
Obróbka
Mossto Cofermented
Region
Quindio
plantacja
Campo Hermoso
wysokość
1600
producent
Edwin Norena
zawartość
Całe ziarna
gramatura
200g
przeznaczenie
Filtr
Data palenia
Kolumbia Enigma Cranberry Cofermented Norena od hiszpańskiej palarni Brewing Dealers z Malagi
Nuty smakowe: mandarynka, zielone jabłko, karmel, toffee
Notka od Coffee Matesów: Bardzo przyjemna kawa. Czuć smak, ale zdecydowanie nie jest to "chamski koferment". Nadal czuć kawę:).
Enigma z farmy Campo Hermoso to niezwykłe dzieło uznanego innowatora – Edwina Noreny. Ta kawa odmiany Caturra przeszła proces subtelnej kofermentacji z dodatkiem żurawiny, co nadaje jej wyjątkową złożoność, przy jednoczesnym zachowaniu czystości i elegancji naparu.
W filiżance wita soczysta, orzeźwiająca kwasowość mandarynki i zielonego jabłka, przełamana głęboką, aksamitną słodyczą karmelu oraz toffee. Całość wyróżnia się niezwykłą harmonią i wyrafinowanym, lekko owocowym akcentem.
Opakowanie:
200g kawy ziarnistej.
