Kolumbia Daktylowa Cofermented Edwin Norena

Daktyle / Brązowy Cukier / Karmel

105,00 zł PLN

palarniaKavoholik · Słowacja

PochodzenieKolumbia

OdmianaCaturra

ObróbkaHoney i Cofermented

plantacjaCampo Hermoso

wysokość1650-1900

producentEdwin Norena

zawartośćCałe ziarna

gramatura200g

przeznaczenieFiltr

Data palenia31 sierpień 2026

Kolumbia Dates – Kawa Specialty kofermentowana z daktylami od słowackiego Kavoholika

Nuty smakowe: Daktyle, Brązowy Cukier, Karmel

Kolejna genialna propozycja od niekwestionowanego mistrza nowoczesnej fermentacji, Edwina Noreñy Ta wyjątkowa Kolumbia odmiany Caturra pochodzi ze słynnej, wysokogórskiej farmy Campo Hermoso (1650 - 1900 m n.p.m.) i przenosi eksperymentalną obróbkę ziaren na zupełnie nowy poziom.

Wersja Dates Co-Ferment to kawa poddana precyzyjnej obróbce typu Honey, podczas której ziarna fermentowały w kontrolowanym środowisku razem ze świeżymi daktylami. Efekt? Niezwykle głęboka, wręcz aksamitna słodycz połączona z unikalną, deserową złożonością, która całkowicie redefiniuje pojęcie owocowości w kawie specialty.

Kawa została wypalona jasno, dzięki czemu idealnie sprawdzi się we wszelkich metodach przelewowych (drip, chemex, aeropress). Jeśli szukasz w kawie rześkiej kwasowości, pełni i tropikalnego uderzenia – ta pozycja z segmentu Fair Trade całkowicie zrewolucjonizuje Twoje postrzeganie filtra!

Opakowanie:
200g kawy ziarnistej

Kavoholik

Słowacja

Kávoholik to słowacka palarnia kawy z siedzibą w Bratysławie, która od 2020 roku dostarcza świeżo palone ziarna najwyższej jakości. W ich ofercie znajdują się starannie wyselekcjonowane ziarna pochodzące od certyfikowanych plantatorów z Ameryki Środkowej i Południowej, Azji oraz Afryki.

Często w ich ofercie są ziarna ko-fermentowane z owocami, dzięki czemu nie sposób przejść obok nich obojętnie.

Więcej produktów

← Wróć