Kolumbia Son Of A Peach Cofermented
Brzoskwinia, Miód i Mleczna Czekolada
palarnia
Spojka
Pochodzenie
Kolumbia
Odmiana
Obróbka
Honey i Cofeemented
Region
plantacja
wysokość
producent
zawartość
Całe ziarna
gramatura
200g
przeznaczenie
Filtr i Espresso
Data palenia
Colombia Son of a Peach – Honey Co-Fermented Omniroast
Nuty smakowe: Brzoskwinia, Miód, Mleczna Czekolada
Jeśli lubisz kawy o wyrazistym, owocowym charakterze, Son of a Peach to propozycja, która natychmiast przyciągnie Twoją uwagę. Ta wyjątkowa kawa specialty z Kolumbii została poddana innowacyjnej obróbce Honey Co-Fermented, dzięki której w filiżance znajdziesz intensywne nuty soczystej brzoskwini, słodkiego miodu i kremowej mlecznej czekolady.
Sekret tej kawy tkwi w niezwykle precyzyjnym procesie fermentacji. Dojrzałe owoce kawowca trafiają do ciśnieniowych stalowych zbiorników, gdzie po usunięciu tlenu rozpoczyna się pięciodniowa fermentacja. Następnie owoce są depulpowane, a ziarna ponownie fermentują wraz z pozyskanym wcześniej sokiem kawowym oraz wyselekcjonowanymi owocami brzoskwini. Całość kończy się powolnym suszeniem, które pozwala zachować bogactwo aromatów i wyjątkową słodycz.
W efekcie otrzymujemy filiżankę pełną soczystych owoców pestkowych, miodowej słodyczy i aksamitnego body. Mimo eksperymentalnej obróbki kawa pozostaje harmonijna i przyjemnie zbalansowana, oferując długi, słodki posmak.
Son of a Peach doskonale sprawdzi się zarówno w metodach przelewowych, takich jak V60, Chemex czy AeroPress, jak i jako niezwykle aromatyczne espresso. To kawa dla osób poszukujących nowoczesnych, owocowych profili smakowych i fermentacji, które przesuwają granice możliwości współczesnej kawy specialty.
Opakowanie:
200g kawy ziarnistej
Kolory opakowań mogą się różnić. Palarnia sama je maluje, więc każda paczka jest unikatowa:)
Spojka
Indonezja Hubba Bubba Anaerobic Infused
Indonezja Hubba Bubba Anaerobic Infused
Żółty Melon, Cukierki, Żelki, Miód i Jabłko
Kostaryka Bach Raising Honey Rum Barrel Aged
Kostaryka Bach Raising Honey Rum Barrel Aged
Koniak, Rodzynki i Kandyzowany Hibiskus
Kostaryka Humming Bird Yeast Washed
Kostaryka Humming Bird Yeast Washed
Kwiaty, Hibiskus, Czekolada i Wiśnie
Decaf Condor Kolumbia
Decaf Condor Kolumbia
Migdały, Panela, Cytrusy i Zioła
BrewTEAfull Coffee Anaerobic with Enzymes Indonezja
BrewTEAfull Coffee Anaerobic with Enzymes Indonezja
Jaśmin, Czarna herbata, Miód i Kwiaty
Condor Washed Kolumbia
Condor Washed Kolumbia
Żurawina, Masło, Melasa i Miód
Rocket Flower Anaerobic with Enzymes Kolumbia
Rocket Flower Anaerobic with Enzymes Kolumbia
Pomarańcze, Cytrusy, Kwiaty, Trawa cytrynowa i Czarna herbata
La Eva Anaerobic Natural Villa Sarchí Kostaryka
La Eva Anaerobic Natural Villa Sarchí Kostaryka
Gruszka, Wiśnie i Anyż