Kongo Kisunga Washed

Kongo Kisunga w obróbce Washed od rumuńskiej palarni Guido - Omniroast

Nuty smakowe: Wiśnie, Grapefruit, Tarta Gruszkowa

Od palarni:

Congo Kisunga to wyjątkowa kawa segmentu specialty, która zabierze Cię w podróż do samego serca Afryki. Pochodzi ze stacji obróbki Kisunga, położonej tuż przy granicy malowniczego Parku Narodowego Wirunga. Żyzna, wulkaniczna gleba oraz optymalna wysokość upraw stwarzają tam idealne warunki do powolnego dojrzewania krzewów odmiany Bourbon, co przekłada się na niezwykle bogaty i czysty profil smakowy.

Dzięki klasycznej obróbce na mokro (Washed) i wulkanicznemu terroir, kawa charakteryzuje się świetnym balansem i żywym charakterem. Degustacja otwiera się orzeźwiającą, cytrusową kwasowością soczystego grejpfruta, która szybko przechodzi w głęboką, owocową słodycz dojrzałych czereśni. Gdy napar lekko stygnie, na pierwszy plan wysuwa się ciepły, maślany finisz, który do złudzenia przypomina domową tartę z gruszkami.

Kawa została wypalona w profilu omni-roast, co oznacza, że zachwyci Cię niezależnie od metody parzenia:

• W metodach przelewowych (Drip, Chemex, AeroPress) uzyskasz niezwykle klarowny, rześki napar o wyraźnych nutach grejpfruta i świeżych owoców.

• W espresso pozwoli na uzyskanie gęstego, syropowatego body, w którym cytrusowa kwasowość idealnie balansuje się z głęboką słodyczą pieczonej tarty gruszkowej.

Wybierając tę kawę, nie tylko odkrywasz niezwykły smak, ale również wspierasz lokalny projekt społeczny, którego celem jest poprawa standardu życia kongijskich farmerów i rozwój rynku kawy specialty w regionie Kivu.

Opakowanie:
250g kawy ziarnistej