☕ Dzień 23: The Existential Nap
AMOC - Kolumbia Gesha Las Marias
Po dwudziestu dwóch dniach fermentacji, choinek, przewróconych drzewek i absurdów postanowiłem zrobić jedną rzecz rozsądną: zasnąć. Nie z lenistwa. Z potrzeby porządku.
Człowiek zaparzył kawę i nagle w domu zrobiło się… cicho. To kawa z efektem WOW. Czysta, złożona, wyrazista i delikatna jednocześnie.
To nie kawa na pobudkę w biegu ani na świąteczny chaos. To kawa na moment, w którym przestajesz kombinować i po prostu chcesz napić się czegoś dobrze zrobionego.
🌱 Szczegóły kawy
- Pochodzenie: Kolumbia
- Plantacja: Las Marias
- Producent: Jose Giraldo
- Odmiana botaniczna: Gesha
- Obróbka: Double washed
- Palarnia: A.M.O.C.
🍑 Profil smakowy
- brzoskwinia
- cytrusowa świeżość (skórka limonki)
- kwiatowość przypominająca herbatę Darjeeling
- my czuliśmy jeszcze zioła - coś pomiędzy rozmarynem, a bazylią
Obróbka washed oznacza pełne oddzielenie miąższu od ziarna przed fermentacją i suszeniem.
😼 Epilog Teodora
Zasnęłem przy tej kawie i obudziłem się spokojniejszy. Nadal zmęczony — ale w sposób uporządkowany. Jeśli to jest kryzys egzystencjalny, to poproszę dokładnie taki sam jutro.
Komentarze: 0