• Dropshot specialty coffee Kolumbia Benitez
1 1

Kolumbia Picaflor Wilton Benitez

Kolumbia Picaflor Wilton Benitez

Dropshot | Rumunia

Profil

Wiśnie, Jaśmin, Miód, and Ananas

Pochodzenie

Kolumbia

Odmiana

Typica

Obróbka

Washed

Plantator

Wilton Benitez

Region

Cauca

Plantacja

Granja Paraiso 92

Wysokość

1950m

Waga

200g

Mielenie

Całe ziarna

Data palenia

108,00 zł PLN
108,00 zł PLN
Wyprzedaż Wyprzedane
Wliczono podatki. Shipping calculated at checkout.

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

  • Paczkomat InPost 16 zł
  • Kurier InPost 17 zł
  • Kurier DPD 21 zł
  • DPD Pickup 12 zł
  • Orlen Paczka 10,50 zł
Bright Coffee Colombia Dropshot Filter News Romania Typica Washed Wilton Benitez
View full details

Profil smakowy Wiśnie, Jaśmin, Miód, and Ananas

Dropshot Kolumbia W. Benitez

SCA: 89 pkt.

Pochodzenie:

Nie lada gratka od znanego Wiltona Beniteza:). Ziarna pochodzą z jednej z najbardziej znanych jego farm- Granja Paraiso 92.  Benitez pasjonuje się nowymi sposobami obróbki ziaren, co pozwoliło mu uzyskać wspaniałą kawę o kwiatowym profilu, z dodatkiem słodyczy.

Obróbka i nuty smakowe:

Mamy tutaj ziarna Kolumbii odmiany Typica w obróbce washed, o nutach smakowych wiśni, jaśminu, miodu i ananasa. Pyszna kawowa perełka.

Opakowanie:

200g kawy ziarnistej w eleganckim pudełeczku.

Typica

Odmiana

Typica to najsłynniejsza spośród odmian wywodzących się z grupy Typica. Jest to wysoka odmiana, która charakteryzuje się bardzo niską wydajnością, podatnością na najważniejsze choroby kawowca, a jednocześnie dobrą jakością filiżanki (cup quality). Grupa Typica, jak cała Arabika, ma swoje korzenie w południowo-zachodniej Etiopii.

Dowiedz się więcej

Washed

Obróbka

W odróżnieniu od metody Natural, gdzie owoce kawy suszy się w całości, proces Washed koncentruje się na szybkim usunięciu miąższu i skórki wiśni kawowych zaraz po ich zebraniu. Najpierw dojrzałe owoce trafiają do specjalnych zbiorników, gdzie są myte.

Dowiedz się więcej

Dropshot

Rumunia

Dropshot to palarnia kawy specialty z Bukaresztu, założona w 2019 roku, która skupia się na dostarczaniu wyjątkowych, świeżo palonych kaw. Ich proces palenia opiera się na precyzyjnych metodach ręcznego palenia, a ziarna pozyskiwane są bezpośrednio od rolników, z naciskiem na mikroloty, które odzwierciedlają unikalne profile smakowe. Firma stawia na transparentność i zrównoważony handel, odwiedzając plantacje kawy, by zapewnić wysoką jakość i etyczne źródła.

Więcej kaw z tej palarni

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

IMG_6819 - Coffee Mates

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.