Typica

Odmiana botaniczna kawy Typica to jedna z najstarszych i najbardziej klasycznych odmian kawy arabica, stanowiąca podstawę genetyczną wielu współczesnych odmian uprawianych na całym świecie. Pochodząca z Etiopii, a rozprzestrzeniona w XVII wieku przez Holendrów, Typica dotarła do krajów Ameryki Łacińskiej i Azji, gdzie do dziś jest ceniona za wyjątkowe właściwości smakowe oraz aromat.

Typica charakteryzuje się średnią wydajnością upraw, jednak jej smak jest bardzo ceniony przez znawców. Kawa tej odmiany ma złożony profil sensoryczny, który łączy delikatne nuty kwiatowe i owocowe, z akcentami orzechów, czekolady oraz miodu. To właśnie ta subtelna równowaga czyni Typica jedną z najbardziej pożądanych kaw w segmencie speciality.

Rośliny Typica są stosunkowo wysokie, z wydłużonymi gałęziami i dużymi, ciemnozielonymi liśćmi. Odmiana ta jest jednak dość wrażliwa na choroby, takie jak rdza kawowa (Hemileia vastatrix), oraz na niekorzystne warunki klimatyczne, co sprawia, że jej uprawa wymaga dużej troski i staranności. W zamian za trud włożony w pielęgnację, plantatorzy mogą jednak liczyć na kawę o wyjątkowej jakości, której smak potrafi zadowolić nawet najbardziej wymagających koneserów.

Ze względu na swoją historię i klasyczny profil smakowy, Typica cieszy się dużym uznaniem wśród plantatorów, palarni oraz baristów, którzy poszukują tradycyjnych, autentycznych doświadczeń kawowych.