Typica

Typica

Pochodzenie i cechy ogólne

Typica to najsłynniejsza spośród odmian wywodzących się z grupy Typica. Jest to wysoka odmiana, która charakteryzuje się bardzo niską wydajnością, podatnością na najważniejsze choroby kawowca, a jednocześnie dobrą jakością filiżanki (cup quality). Grupa Typica, jak cała Arabika, ma swoje korzenie w południowo-zachodniej Etiopii.

Rozprzestrzenianie się z Etiopii do Indii i Azji Południowo-Wschodniej

W XV lub XVI wieku rośliny kawowca zostały przeniesione z Etiopii do Jemenu. Około 1700 roku nasiona z Jemenu zaczęto uprawiać w Indiach. W latach 1696 i 1699 nasiona kawy zostały wysłane z wybrzeża Malabaru w Indiach na wyspę Batavia (dzisiejsza Jawa w Indonezji). To właśnie z tych kilku nasion wywodzi się to, co obecnie znamy jako odmianę Typica.

Typica trafia do Europy

W 1706 roku jedna roślina Typica została przetransportowana z Jawy do Amsterdamu i umieszczona w ogrodzie botanicznym. W 1714 roku jedna z roślin została przekazana do Francji.

Rozprzestrzenianie się w Ameryce Południowej i na Karaibach

Z Niderlandów Typica trafiła w 1719 roku na szlaki handlu kolonialnego do niderlandzkiej Gujany (dzisiejszy Surinam), następnie do Kajenny (Gujana Francuska) w 1722 roku, a stamtąd do północnej części Brazylii w 1727 roku. Do południowej Brazylii odmiana dotarła między 1760 a 1770 rokiem.

Z kolei z Paryża rośliny Typica zostały wysłane w 1723 roku na wyspę Martynika na Karaibach. Brytyjczycy przetransportowali rośliny z Martyniki na Jamajkę w 1730 roku. W 1735 roku odmiana dotarła do Santo Domingo, a stamtąd nasiona trafiły na Kubę w 1748 roku. Następnie Typica pojawiła się w Kostaryce (1779) i Salwadorze (1840), dokąd została wysłana z Kuby.

Rozwój upraw w Ameryce Łacińskiej

Pod koniec XVIII wieku uprawy Typica rozprzestrzeniły się po Karaibach (Kuba, Portoryko, Santo Domingo), a także w Meksyku, Kolumbii oraz dalej w całej Ameryce Środkowej — wiadomo, że w Salwadorze była uprawiana już w 1740 roku.

Obecność współczesna

Do lat 40. XX wieku większość plantacji kawowych w Ameryce Południowej i Środkowej była obsadzona odmianą Typica. Ze względu na niską wydajność i wysoką podatność na choroby, odmiana ta została stopniowo wyparta przez bardziej odporne i wydajne typy. Mimo to Typica nadal jest szeroko uprawiana w Peru, Dominikanie i na Jamajce, gdzie nosi nazwę Jamaica Blue Mountain.

Kolumbia Picaflor Wilton Benitez

Kolumbia Picaflor Wilton Benitez

Kolumbia Picaflor Wilton Benitez

Wiśnie, Jaśmin, Miód i Ananas

108,00 zł PLN
Kolumbia Typica Amarillo Mossto Cofermented

Kolumbia Typica Amarillo Mossto Cofermented

Kolumbia Typica Amarillo Mossto Cofermented

Brzoskwinia, Ciemna Czekolada i Nuty Tropikalne

80,00 zł PLN
Gwatemala La Nueva Montana Natural Anaerobic

Gwatemala La Nueva Montana Natural Anaerobic

Gwatemala La Nueva Montana Natural Anaerobic

Czerwone Jabłko, Suszone Śliwki i Brązowy Cukier

87,00 zł PLN
Kostaryka Bach Raising Honey Rum Barrel Aged

Kostaryka Bach Raising Honey Rum Barrel Aged

Kostaryka Bach Raising Honey Rum Barrel Aged

Koniak, Rodzynki i Kandyzowany Hibiskus

110,00 zł PLN
Indonezja Talk Lychee To me Anaerobic Infused

Indonezja Talk Lychee To me Anaerobic Infused

Indonezja Talk Lychee To me Anaerobic Infused

Liczi, Skórka cytrynowa, Czerwony Melon, Białe Winogrona i Ogórek

92,00 zł PLN
Kolumbia Pink Bourbon Koji Supernatural

Kolumbia Pink Bourbon Koji Supernatural

Kolumbia Pink Bourbon Koji Supernatural

Migdały, Śmietanka, Zielone Jabłko, Zielona Herbata, Mandarynki i Pomarańcze

75,00 zł PLN