Brazylia Sao Pedro Natural Espresso

Brazylia Sao Pedro w obróbce Natural od rumuńskiej palarni Guido - Espresso

Nuty smakowe: Mleczna Czekolada, Migdały, Rodzynki

Od palarni:

Ta wyjątkowa kawa pochodzi z malowniczego regionu Serra da Canastra w Brazylii, z położonej na wysokości 1250 m n.p.m. farmy São Pedro da Canastra. To, co wyróżnia ten lot odmiany Acaua, to unikalny proces obróbki o nazwie „Passa Fermented”. Polega on na kontrolowanym, naturalnym fermentowaniu owoców bezpośrednio na gałęziach drzewa kawowego jeszcze przed ich zebraniem. Ta powolna metoda naturalnego suszenia pozwala na maksymalne skondensowanie cukrów, co przekłada się na głęboką, niemal maślaną słodycz i niesamowitą złożoność naparu.

Profil sensoryczny tej Brazylii to absolutna, deserowa klasyka, która zachwyca bogatym i harmonijnym balansem. Degustację otwiera aksamitna, otulająca nuta czekolady z mlekiem. W miarę picia na podniebieniu rozwija się głęboki, orzechowy akcent chrupkich migdałów, a całości dopełnia naturalna, głęboka słodycz suszonych rodzynek.

Kawa charakteryzuje się świetnym, gęstym body i jest niezwykle uniwersalna:

• W espresso daje niesamowicie gęsty, kremowy i bardzo słodki shot, zdominowany przez czekoladę i migdały. Doskonale odnajduje się w połączeniu z mlekiem, tworząc idealne, zbalansowane cappuccino lub latte.

• W metodach przelewowych (Drip, Chemex, AeroPress) São Pedro odsłania swoje czystsze, bardziej klarowne oblicze – na pierwszy plan wysuwa się wtedy owocowa słodycz rodzynek, przy jednoczesnym zachowaniu przyjemnej, aksamitnej tekstury.

Brazilia São Pedro to idealny wybór na każdą porę dnia dla tych, którzy szukają w filiżance pełnego balansu i naturalnej słodyczy.

Opakowanie:
250g kawy ziarnistej