Kenia Gichathaini AA washed

Concept Coffee Roasters Kenia Gichathaini AA washed

Zanurz się w tętniącej życiem eksplozji czerwonych jagód i czarnej porzeczki, która prowadzi do egzotycznej guawy, a całość wieńczy delikatna, kwiatowa elegancja. To prawdziwie urzekający i złożony aromat.

SCA: 87,50 pkt.

Ta kawa charakteryzuje się musującym i eleganckim profilem, łącząc w sobie orzeźwiającą słodycz czerwonego jabłka, delikatną soczystość liczi i białych winogron oraz wyrafinowany, szampański posmak.

Pochodzenie:

Fabryka Gichatha-ini to młyn mokry położony w Nyeri w Kenii, niedaleko miasta Karatina, na wysokości 1700–1900 metrów nad poziomem morza. Jest to jedna z trzech fabryk należących do spółdzielni rolniczej Gikanda Farmers Cooperative Society, z której zaopatrujemy się od 2012 roku. Około 800 drobnych rolników z okolicznych terenów dostarcza swoje wiśnie do Gichathaini. Główną odmianą kawy, którą tu przetwarzamy, jest SL 34 (90%), z mniejszymi ilościami SL 28, K7 i Ruiru 11. Wiśnie są rozdrabniane, poddawane fermentacji na sucho, myte i suszone na słońcu. Fabryka Gichathaini posiada certyfikaty Fairtrade, UTZ i Rainforest Alliance. W regionie Nyeri w środkowej Kenii spółdzielnia Gikanda prowadzi trzy fabryki (młyny mokre) i zrzesza około 3000 aktywnych rolników. Do tych fabryk należą Gichatha-ini, Kangocho i Ndaroini Gi-ka-nda-Gikanda.

Obróbka i nuty smakowe:

Mamy tutaj ziarna Kenii odmiany SL28 , SL34 , Ruiru 11 w obróbce washed, o nutach smakowych czerwonych owoców, czarnej porzeczki, guawy i kwiatów . Bardzo ciekawa kawa. 

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej w eleganckim słoiczku