Indonezja Cookies w obróbce Anaerobic Washed infuzowana enzymami owoców od Słowackiej Palarni Spojka

Omniroast - my parzyliśmy w filtrze.

Bang Silelahi i jego społeczność rolników specjalizują się w uprawie pojedynczych, rodzinnych nanolotów w regionie Toba na Sumatrze. Tylko w pełni dojrzałe owoce są ręcznie zbierane i przetwarzane różnymi metodami pod nadzorem CQI-licencjonowanego Q Gradera i Q Processora, co gwarantuje najwyższą jakość.

Odmiana Catimor, znana ze swojej wytrzymałości i organicznych właściwości.

Ziarna zostały poddane procesowi Anaerobic Washed Fruit Enzyme Process – kontrolowanej fermentacji beztlenowej z dodatkiem enzymów owocowych, co wzbogaca profil smakowy i nadaje kawie słodycz oraz złożoność.

W filiżance odnajdziesz nuty karmelu, wanilii, ciasteczek, cynamonu i czerwonego jabłka – aromaty idealnie współgrające z łagodną kwasowością i przyjemnym body. To uniwersalna kawa, która sprawdzi się w metodach przelewowych (Chemex, drip, Aeropress) oraz jako lekko aromatyczne espresso.

Opakowanie:
200 g kawy ziarnistej
Uwaga od palarni : Zdjęcie produktu ma charakter poglądowy, każda paczka naszej kawy jest wyjątkowa.

Spojka

Słowacja

Spojka Roastery to słowacka mikropalarnia, która lubi chodzić pod prąd. Stawia na odważne profile smakowe, eksperymentalne obróbki i kofermenty, które nie udają klasyki, tylko mówią wprost: tu będzie intensywnie. To palarnia dla tych, którzy lubią, gdy kawa zaskakuje — aromatem, teksturą i charakterem — i nie boją się smakowych twistów.

Więcej produktów

← Wróć