Kolumbia Superpunch Truskawkowa Galaretka w obróbce infuzowanej z drożdżami i owocami z holenderskiej palarni Sprout Coffee Roasters

Ziarna odmiany Ombligon
Nuty smakowe: Galaretka Truskawkowa, Owoce Tropikalne, Karmel

Notka od Coffeematesów: Bardzo przyjemna kawka. Istotnie przywodzi na myśl truskawkową galaretkę:). Nie jest nazbyt intensywna, jak to czasem bywa przy ogólnie mówiac "kofermentach". Zachowuje przyjemny balans.

Od palarni:

Ta soczysta, eksperymentalna kawa po podwójnej fermentacji z inokulacją drożdży oraz ko-infuzją mieszanki owoców, wyprodukowana przez rodzinę Aranda na farmie Finca ANAYA w Acevedo, Huila (Kolumbia), dostarcza prawdziwego uderzenia prosto w twarz… a właściwie w kubki smakowe.

Eksploduje słodkimi, nostalgicznie dziecięcymi nutami i intensywnym, aromatycznym bukietem. W profilu znajdziesz wyraźne akcenty truskawkowej galaretki, bazę przypominającą słodki, tropikalny koktajl owocowy, a całość dopełnia długo utrzymująca się nuta karmelu.

Nasze palenie pod metody przelewowe zostało zaprojektowane tak, aby podkreślić czystość i charakter kawy, a jednocześnie zachowuje wysoką rozpuszczalność. Dzięki temu świetnie sprawdzi się także w espresso, szczególnie jeśli preferujesz bardziej ekspresyjne, intensywne ekstrakcje.

Przewodnik parzenia

Pour Over (metody przelewowe)

Ilość kawy: 17 g
Ilość wody: 255 g
Proporcja: 1:15
Temperatura: 93°C

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej

Sprout

Holandia

Sprout Coffee Roasters to palarnia z Eindhoven, która redefiniuje pojęcie rzemiosła w kawie. Powstała z pasji do jakości, technologii i przejrzystości — wartości, które budują jej filozofię od pierwszego wypału. Sprout wierzy, że każda kawa to efekt współpracy: od farmerów, przez palarzy, aż po tych, którzy ją parzą.

Ich misją jest tworzenie kawy, która nie tylko smakuje doskonale, ale też powstaje w sposób odpowiedzialny. W 2020 roku Sprout przeszło duży rebranding, stawiając na ideę „Sprout 2.0” — skupioną wokół ekologicznej produkcji, przejrzystego łańcucha dostaw i świadomego konsumenta.

Kawy Sprout to połączenie nauki i emocji. Czyste, zbalansowane, pełne niuansów i historii. Wypalane z dbałością o każdy detal, by oddać charakter terroir, mikroklimatu i pracy producenta. To nowoczesne spojrzenie na kawę speciality — z sercem, technologią i świadomością przyszłości.

Więcej produktów

← Wróć