Kolumbia Red Currant Honey Grosella
Kolumbia Red Currant Honey Grosella
Czerwone Porzeczki, Mięta, Karmel i Mleczna Czekolada
palarnia
LOT
Pochodzenie
Kolumbia
Odmiana
Castillo
Obróbka
Honey Grosella i Osmotic Dehydration
Region
Quindío, Armenia
plantacja
Finca La Sirena
wysokość
1350
producent
Juan David Puerta
zawartość
Całe ziarna
gramatura
150g
przeznaczenie
Filtr i Espresso
Data palenia
Kolumbia Red Currant w obróbce Honey Grosella / Osmotic Dehydration ze słowackiej palarni LOT Roastery
Nuty smakowe: czerwone porzeczki, mięta, karmel, mleczna czekolada.
Pochodzenie i obróbka:
Kawa z farmy Finca La Sirena w kolumbijskim regionie Quindío, stworzona przez farmera Juana Davida Puertę.
Kluczem do wyjątkowości tej kawy jest innowacyjna metoda Honey Grosella. Po odłuszczeniu ziarna kawy zanurza się na 48 godzin w kąpieli ze świeżych czerwonych porzeczek i syropu waniliowego. Dzięki procesowi odwodnienia osmotycznego ziarna dosłownie absorbują owocową słodycz i aromat bezpośrednio do swojej struktury, skutecznie zamykając te smaki w kawie.
W filiżance czeka lekka, świeżość soczystych porzeczek, słodycz karmelu, delikatny dotyk mięty oraz mleczna czekolada w afterze. Idealna na filtr i cold brew.
Opakowanie:
150g kawy ziarnistej
