Kolumbia Red Currant Honey Grosella

Kolumbia Red Currant w obróbce Honey Grosella / Osmotic Dehydration ze słowackiej palarni LOT Roastery

Nuty smakowe: czerwone porzeczki, mięta, karmel, mleczna czekolada.

Pochodzenie i obróbka:

Kawa z farmy Finca La Sirena w kolumbijskim regionie Quindío, stworzona przez farmera Juana Davida Puertę.

Kluczem do wyjątkowości tej kawy jest innowacyjna metoda Honey Grosella. Po odłuszczeniu ziarna kawy zanurza się na 48 godzin w kąpieli ze świeżych czerwonych porzeczek i syropu waniliowego. Dzięki procesowi odwodnienia osmotycznego ziarna dosłownie absorbują owocową słodycz i aromat bezpośrednio do swojej struktury, skutecznie zamykając te smaki w kawie.

W filiżance czeka lekka, świeżość soczystych porzeczek, słodycz karmelu, delikatny dotyk mięty oraz mleczna czekolada w afterze. Idealna na filtr i cold brew.

Opakowanie:
150g kawy ziarnistej