Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Sprout Kolumbia Montanchez

Kolumbia Papayo Montanchez

Czarna Porzeczka, Gruszka, Mandarynka, Kwiaty i Rozmaryn

palarnia

Sprout

Pochodzenie

Kolumbia

Odmiana

Papayo

Obróbka

Washed

Region

plantacja

Los Guaduales

wysokość

1700-1720

producent

Yury Montanchez

zawartość

Całe ziarna

gramatura

g

przeznaczenie

Filtr

Data palenia

82,00 zł PLN
Gramatura
Metody płatności
  • American Express
  • Apple Pay
  • BLIK
  • Google Pay
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • Visa

Kolumbia Papayo Montanchez z holenderskiej palarni Sprout Coffee Roasters.

Wiśnie kawowca są zbierane w szczytowej dojrzałości co 21 dni i pozostawiane do fermentacji przez 12 godzin w drewnianym leju. Następnie są usuwane z miąższu i pozostawiane do fermentacji na sucho w kafelkowym zbiorniku przez kolejne 48 godzin, po czym masa jest zalewana wodą i pozostawiana do fermentacji na mokro przez kolejne 10 godzin. Następnie nasiona są myte ze śluzu i przenoszone do suszarek słonecznych, gdzie są suszone przez 16-20 dni.

Ta obiecująca odmiana oferuje owocowy, kwiatowy i ziołowy profil smakowy. Czarna porzeczka i wyraźna gruszka wybijają się ponad masywne, złożone tło kwiatowe, mandarynki i rozmarynu.

Potwierdzamy-bardzo przyjemna kawa, z wyraźnymi nutami czarnej porzeczki. My dajemy serduszko:)

Ziarna odmiany Papayo, w obróbce washed. 

Przepis od palarni:

V60
Kawa: 17g
Woda: 255g
Czas: 2.30-3.00 minuty

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej

Sprout

Holandia

Sprout Coffee Roasters to palarnia z Eindhoven, która redefiniuje pojęcie rzemiosła w kawie. Powstała z pasji do jakości, technologii i przejrzystości — wartości, które budują jej filozofię od pierwszego wypału. Sprout wierzy, że każda kawa to efekt współpracy: od farmerów, przez palarzy, aż po tych, którzy ją parzą.

Ich misją jest tworzenie kawy, która nie tylko smakuje doskonale, ale też powstaje w sposób odpowiedzialny. W 2020 roku Sprout przeszło duży rebranding, stawiając na ideę „Sprout 2.0” — skupioną wokół ekologicznej produkcji, przejrzystego łańcucha dostaw i świadomego konsumenta.

Kawy Sprout to połączenie nauki i emocji. Czyste, zbalansowane, pełne niuansów i historii. Wypalane z dbałością o każdy detal, by oddać charakter terroir, mikroklimatu i pracy producenta. To nowoczesne spojrzenie na kawę speciality — z sercem, technologią i świadomością przyszłości.

Więcej produktów
Kolumbia Papayo Montanchez

Kolumbia Papayo Montanchez

82,00 zł PLN

Kolumbia Papayo Montanchez

Czarna Porzeczka, Gruszka, Mandarynka, Kwiaty i Rozmaryn

82,00 zł PLN
Kolumbia Nestor Lasso Natural

Kolumbia Nestor Lasso Natural

82,00 zł PLN

Kolumbia Nestor Lasso Natural

Czarna Porzeczka, Gruszka, Mandarynka, Kwiaty i Rozmaryn

82,00 zł PLN
Kolumbia Nestor Lasso Lassi Experimental

Kolumbia Nestor Lasso Lassi Experimental

82,00 zł PLN

Kolumbia Nestor Lasso Lassi Experimental

Czarna Porzeczka, Gruszka, Mandarynka, Kwiaty i Rozmaryn

82,00 zł PLN
Rwanda Gasharu Intego

Rwanda Gasharu Intego

80,00 zł PLN

Rwanda Gasharu Intego

Czarna Porzeczka, Gruszka, Mandarynka, Kwiaty i Rozmaryn

80,00 zł PLN
Honduras Sabillon

Honduras Sabillon

80,00 zł PLN

Honduras Sabillon

Czarna Porzeczka, Gruszka, Mandarynka, Kwiaty i Rozmaryn

80,00 zł PLN
Brazylia Caixa Espresso

Brazylia Caixa Espresso

70,00 zł PLN

Brazylia Caixa Espresso

Czarna Porzeczka, Gruszka, Mandarynka, Kwiaty i Rozmaryn

70,00 zł PLN
Etiopia Butter My Pineapple Espresso

Etiopia Butter My Pineapple Espresso

82,00 zł PLN

Etiopia Butter My Pineapple Espresso

Czarna Porzeczka, Gruszka, Mandarynka, Kwiaty i Rozmaryn

82,00 zł PLN
Etiopia Natural Ruby Chocolate Omniroast

Etiopia Natural Ruby Chocolate Omniroast

82,00 zł PLN

Etiopia Natural Ruby Chocolate Omniroast

Czarna Porzeczka, Gruszka, Mandarynka, Kwiaty i Rozmaryn

82,00 zł PLN