• Swerl Kolumbia Tolima Luis Aguirre Pink Bourbon
1 1

Kolumbia Luis Aguirre Pink Bourbon

Kolumbia Luis Aguirre Pink Bourbon

Swerl | Szwecja

Profil

Winogrona, Melon Kantalupe i Owoce tropikalne

Pochodzenie

Kolumbia

Odmiana

Pink Bourbon

Obróbka

Washed

Plantator

Luis Aguirre

Region

Villahermosa, Tolima

Plantacja

LaREB

Wysokość

1800m

Waga

250g

Mielenie

Całe ziarna

Data palenia

94,00 zł PLN
94,00 zł PLN
W promocji Wyprzedane
zawiera VAT Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

  • Paczkomat InPost 16 zł
  • Kurier InPost 17 zł
  • Kurier DPD 21 zł
  • DPD Pickup 12 zł
  • Orlen Paczka 10,50 zł
Filtr Kolumbia Nowości Pink Bourbon Swerl Szwecja Washed
Pokaż kompletne dane

Profil smakowy Winogrona, Melon Kantalupe i Owoce tropikalne

Swerl Kolumbia Tolima Luis Aguirre Pink Bourbon

Super jasna i musująca Smak dojrzałych winogron, melona kantalupa, z intensywną tropikalną słodyczą.

Pochodzenie:

Z przyjemnością dzielimy się z Wami drugim zbiorem partii Luisa Aguirre’a. Jeśli mieliście okazję spróbować jej w zeszłym roku, z radością informujemy, że tegoroczne zbiory są jeszcze lepsze — cóż za wspaniała partia.

Kiedy po raz pierwszy kupiliśmy partię z zeszłego roku, Luis Aguirre był całkiem nowy w temacie kawy specialty. W tamtym czasie odmiana, którą uprawiał, była nieznana i początkowo sądzono, że może to być hybryda. Jednak po przeprowadzeniu testów genetycznych przez LaREB możemy potwierdzić, że jest to w rzeczywistości Pink Bourbon (lub Rosado).

Partia ta została pozyskana od LaREB, spółdzielni zrzeszającej około 60 producentów. LaREB została założona przez producentów i jest zarządzana przez producentów. Przeprowadzają oni rygorystyczną kontrolę jakości i wspierają swoich członków, szczególnie tych z mniejszymi partiami, w wprowadzaniu ich kaw na rynek międzynarodowy.

LaREB działa bez pośredników, co oznacza, że zarządzają wysyłką, magazynowaniem, finansowaniem i sprzedażą całej naszej działalności. Model ten gwarantuje, że 80–90% zysków pozostaje w Kolumbii, przynosząc bezpośrednie korzyści lokalnym producentom.

Obróbka i nuty smakowe:

Mamy tutaj ziarna z Kolumbii odmiany Pink Bourbon w obróbce washed, o nutach smakowych winogron i melona kantalupe .
Opakowanie:

250g kawy ziarnistej.

Washed

Obróbka

W odróżnieniu od metody Natural, gdzie owoce kawy suszy się w całości, proces Washed koncentruje się na szybkim usunięciu miąższu i skórki wiśni kawowych zaraz po ich zebraniu. Najpierw dojrzałe owoce trafiają do specjalnych zbiorników, gdzie są myte.

Dowiedz się więcej

Swerl

Szwecja

Swerl to mikro-palarnia zainspirowana sztuką parzenia doskonałej kawy i budowania wzajemnych więzi. ​Rozpoczęli swoją działalność w 2019 roku jako mobilna kawiarnia w zabytkowym autobusie Mercedes z 1972 roku, serwując kawę od renomowanych szwedzkich palarni, takich jak Koppi, Drop i Morgon. Zimą 2019/2020 założyciele, Beatriz i Daniel, pracowali w Lizbonie, zdobywając doświadczenie w Buna oraz współpracując z Nomad Coffee. W 2020 roku, mimo pandemii, kontynuowali działalność w Falkenberg, rozwijając zespół z dwóch do pięciu osób podczas sezonu letniego. W 2021 roku nabyli 15-kilogramowy piec Giesen, co pozwoliło im rozpocząć własną produkcję kawy. Po roku doskonalenia umiejętności palenia, na początku 2022 roku uruchomili własną palarnię z nową identyfikacją wizualną, stworzoną we współpracy z Andreasem Pedersenem. Swerl koncentruje się na współpracy z pasjonatami i oddanymi producentami kawy, podążając za sezonowością, aby dostarczać świeże i smaczne produkty. Dzięki kontrolowaniu całego procesu produkcji, podejmują decyzje mające na celu pozytywny wpływ na środowisko oraz tworzenie przejrzystego i wysokiej jakości produktu.

Więcej kaw z tej palarni

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

IMG_6819 - Coffee Mates

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.