Kolumbia Gesha Natural CGLE Cerro Azul

Kolumbia Gesha Natural CGLE Cerro Azul od paryskiej palarni Tanat (dawniej KAWA)

Notka degustacyjna: Likier różany – Mango – Jeżyna

Z legendarnej Granja La Esperanza, ta wyjątkowa Geisha uprawiana jest na wysokości od 1700 do 1900 metrów, na żyznych zboczach farmy Cerro Azul, w regionie Valle del Cauca. Dzięki kontrolowanej naturalnej fermentacji, kawa wyraża z finezją czystość i bogactwo aromatyczne tego unikalnego terroiru.

W filiżance urzeka eleganckimi aromatami, jedwabistym body i długim, trwałym finiszem, który wspaniale wydłuża sensoryczne doznania.

Café Granja La Esperanza – Doskonałość i innowacja w Kolumbii
Rodzinny biznes prowadzony przez Rigoberto Herrerę i jego brata Luisa, dwóch pasjonatów i pionierów, którzy przekształcili rolnicze dziedzictwo rodziny w wzór wyjątkowej kawy. Granja La Esperanza zarządza kilkoma farmami rozsianymi po Kolumbii, z których każda ma swój unikalny mikroklimat, wysokości i specyfikę agronomiczną. Wśród nich znajdują się:

• Cerro Azul: specjalizuje się w Geishy, z wilgotnym, chłodnym klimatem idealnym do wolnego dojrzewania.

• Las Margaritas, La Esperanza i Potosí: każda z nich dedykowana specyficznym odmianom i eksperymentom z zaawansowanymi procesami.

Ich know-how sprawiło, że ich kawy regularnie pojawiają się na mistrzostwach baristów i parzenia kawy na świecie, zdobywając liczne tytuły.