Boo - palarnia kawy
Bruksela
Boo Modern Coffee narodziło się w Brukseli jako odpowiedź na potrzebę świeżości, kreatywności i jakości w sercu Europy. Za marką stoją Benoit i Benjamin, którzy od samego początku chcieli, by ich kawa była „scarily good” — czyli tak dobra, że aż zaskakuje.
Choć Boo jest stosunkowo nową palarnią, od razu celuje w najwyższy poziom: uczestniczy w konkursach, łączy klasyczne odmiany z nowoczesnymi metodami obróbki i stawia na świeżość. W 2024 r. Benoit wygrał belgijskie mistrzostwo Aeropress, co pokazuje, że nie boją się ryzyka ani ekspozycji.
W kolekcji Boo Modern w CoffeeMates znajdziesz kawy, które balansują między czystym profilem a fermentacyjną eksplozją — z najlepszych regionów, często z małych farm i limitowanych partii. To kawa dla tych, którzy lubią być zaskakiwani i chcą próbować trendów, zanim staną się mainstream.
Każda paczka Boo, którą oferujemy, to kawa nieoczywista — ale wierzymy, że adepci dobrego smaku to pokochają.