• Dropshot Indonesia West Java natural
1 1

Indonezja West Java Radiophare

Indonezja West Java Radiophare

Dropshot | Rumunia

Profil

Morele, Czekolada, and Czarna herbata

Pochodzenie

Indonezja

Odmiana

Typica, Line S, and Catimor

Obróbka

Natural

Plantator

Klasik Beans Cooperative

Region

Java, Sunda

Plantacja

Klasik Beans Java

Wysokość

1200-1500m

Waga

250g

Mielenie

Całe ziarna

Data palenia

75,00 zł PLN
75,00 zł PLN
Wyprzedaż Wyprzedane
Wliczono podatki. Shipping calculated at checkout.

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

  • Paczkomat InPost 16 zł
  • Kurier InPost 17 zł
  • Kurier DPD 21 zł
  • DPD Pickup 12 zł
  • Orlen Paczka 10,50 zł
Bright Catimor Coffee Dropshot Filter Natural News Romania Typica
View full details

Profil smakowy Morele, Czekolada, and Czarna herbata

Dropshot Indonezja West Java Radiophare omniroast

Kawa wypalona przez palarnię z Rumunii. Wypał omniroast, ale oni bardzo jasno wypalają. U nich omni to jest jasny wypał, a Modern espresso to ciemny.

Pochodzenie:

Indonezja to naprawdę wymagająca i urzekająca destynacja, która zabiera nas w rejon rzadko spotykanych smaków i aromatów. Spółdzielnia Klasik Beans została założona w 2008 roku i współpracuje już z nie mniej niż 200 małymi producentami w tym rejonie Indonezji. Dzięki trzem stacjom przetwórczym pod kontrolą i ręcznemu zbiorowi owoców kawy, spółdzielni udaje się oferować partie kawy o niezmiennie wysokiej jakości. Wybraliśmy tę partię ze względu na jej żywe nuty smakowe i wysoką słodycz, dzięki czemu nadaje się zarówno do espresso, jak i do filtra.

Obróbka i nuty smakowe:

Mamy tutaj ziarna Indonezji  odmiany Typica, Line S i Catimor w obróbce natural, o nutach smakowych moreli, czekolady i czarnej herbaty.
Kawa nadaje się do parzenia, zarówno w ekspresie, jak i w filtrze.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej.

Typica

Odmiana

Typica to najsłynniejsza spośród odmian wywodzących się z grupy Typica. Jest to wysoka odmiana, która charakteryzuje się bardzo niską wydajnością, podatnością na najważniejsze choroby kawowca, a jednocześnie dobrą jakością filiżanki (cup quality). Grupa Typica, jak cała Arabika, ma swoje korzenie w południowo-zachodniej Etiopii.

Dowiedz się więcej

Natural

Obróbka

Proces obróbki Natural (zwanej również metodą suchą) to hołd dla natury w pełnym tego słowa znaczeniu. Ziarna kawy, wciąż zamknięte w soczystych owocach, są zbierane, a następnie rozkładane na słońcu do suszenia – bez wcześniejszego usuwania pulpy czy skórki. Owoce kawy schną powoli, nasycając ziarna intensywnymi cukrami i esencją owoców, co nadaje im głęboki, złożony charakter. W trakcie tego procesu fermentacja zachodzi naturalnie, co dodaje kawie wyjątkowej głębi.

Dowiedz się więcej

Dropshot

Rumunia

Dropshot to palarnia kawy specialty z Bukaresztu, założona w 2019 roku, która skupia się na dostarczaniu wyjątkowych, świeżo palonych kaw. Ich proces palenia opiera się na precyzyjnych metodach ręcznego palenia, a ziarna pozyskiwane są bezpośrednio od rolników, z naciskiem na mikroloty, które odzwierciedlają unikalne profile smakowe. Firma stawia na transparentność i zrównoważony handel, odwiedzając plantacje kawy, by zapewnić wysoką jakość i etyczne źródła.

Więcej kaw z tej palarni

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

IMG_6819 - Coffee Mates

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.