Kolumbia Gesha3

A.M.O.C Kolumbia Gesha3 Las Marias

Pochodzenie kawy, obróbka i nuty smakowe:

Las Marias Estate to najnowszy dodatek do gospodarstw rodzinnych Giraldo. W swoich poszukiwaniach Jose szukał gospodarstwa położonego wysoko, otoczonego rodzimym lasem i zapewniającego optymalne warunki świetlne, aby poprawić jakość egzotycznych odmian kawy. Znalazł to, czego szukał, w Pijao, Quindio, małym miasteczku położonym w sercu Andów, znanym ze spokoju i naturalnego piękna. Podczas poszukiwań natknął się na Las Marias, gospodarstwo, które było opuszczone od ponad 20 lat, zarośnięte trawą i inwazyjnymi roślinami. Jednak pośród tego dzikiego krajobrazu nadal rozwijały się rzadkie wiśnie kawowe.

Gospodarstwo miało około 7000 roślin kawowca odmiany Typica, około 70-letnich, ale zaniedbanych. Jose i jego zespół pracowali nad przywróceniem tych drzew i zaczęli wybierać najlepsze do uprawy w Las Marias. Odmiana Geisha stała się ich ulubionym celem. Pozyskiwali nasiona z Panamy i skrupulatnie pielęgnowali te delikatne drzewa. W przypadku tej partii Rio Dulce Double Washed zebrano tylko najlepsze odmiany genetyczne Geisha z Las Marias. Wiśnie zbierano w szczytowej dojrzałości, z poziomem Brixa większym niż 22.

Wyjątkowa kawa speciality od palarni A.M.O.C z Rotterdamu w Holandii. Prawdziwa gratka dla smakoszy! Gesha w obróbce double washed i nutach smakowych napoju pomarańczowego, brzoskwini i kwiatów. Przepyszna! 
Osobista polecajka od nas:).

Opakowanie:

100g kawy ziarnistej. A całość w charakterystycznym dla tej palarni słoiczku. Czego chcieć więcej?