Brazylia Frutas De Verano Natural Aaerobic Espresso

Dropshot Coffee Roasters Brazylia Frutas De Verano w obróbce Natural i Extended Aaerobic - do Espresso

Nuty smakowe: Czekolada, Rodzynki, Wiśnie, Karmel

Brazil Frutas de Verano pochodzi z farmy Santa Barbara, położonej w regionie Cerrado Mineiro w stanie Minas Gerais, i jest produkowana przez Paulo Veloso Juniora – przedstawiciela drugiego pokolenia rodziny Veloso. Pod jego kierownictwem farma Santa Barbara kontynuuje dziedzictwo zapoczątkowane przez ojca, koncentrując się na zrównoważonej produkcji, powtarzalności jakości oraz nowoczesnym podejściu do uprawy i obróbki kawy.

Ta partia odmiany Red Catuai została wyprodukowana na wysokości około 1100 m n.p.m. i poddana obróbce naturalnej, obejmującej 48-godzinną fermentację tlenową, a następnie powolne suszenie na patio. Efektem jest brazylijska kawa o bardziej żywej i owocowej interpretacji niż klasyczny profil oparty na czekoladzie i orzechach – zachowuje słodką bazę czekolady i karmelu, ale wzbogaca ją o niuanse rodzynek i dojrzałych wiśni.

Nazwa Frutas de Verano nawiązuje właśnie do tego wrażenia – dojrzałych, słodkich i soczystych owoców przypominających pełnię letniego sezonu.

Wypalona z myślą o espresso, kawa oferuje wystarczająco dużo słodyczy i struktury, aby dobrze komponować się z mlekiem, ale jednocześnie posiada na tyle wyrazisty charakter, że doskonale sprawdza się również solo – jako bardziej kolorowe, soczyste i ekspresyjne brazylijskie espresso.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej.

Kolor opakowania może się różnić, w zależności od partii.