Decaf Kolumbia Sandia Sol Cofermented

Decaf Kolumbia Sandia Sol w obróbce Honey Cofermented oraz Swiss water decaf od austriackiej palarni D Stands for Decaf

Nuty smakowe: Arbuz, Mięta, Powidła

Uwaga : Wszystkie decafy wyglądają jakby były ciemnopalone. Jest to wynik obróbki ziaren, a nie palenia, więc proszę nie sugerować się kolorem ziaren:).

Sandia Sol nie jest mocnym kofermentem. To czysty, letni klimat: rześki arbuz, subtelne akcenty mięty i dżemowa słodycz – idealna propozycja na lato oraz jako cold brew.

Kawa pochodzi od producentów z regionu San Agustín, a następnie została poddana obróbce na stacji El Vergel. 

Przed pozbawieniem miąższu (depulping) ziarna przechodzą 48-godzinną fermentację beztlenową. Kolejnym krokiem jest trwająca pięć dni ko-fermentacja z udziałem drożdży oraz arbuza. Na koniec kawa jest suszona wraz z pozostawioną na ziarnie warstwą miąższu (metoda honey). Na sam koniec ziarna są pozbawiane kofeiny metodą wodną w technologii Swiss Water

Opakowanie:
200g kawy ziarnistej