Kolumbia Blueberry Pink Bourbon Cofermented

Foundation Coffee Roasters Kolumbia Blueberry kofermentowana

Nuty smakowe: Borówki, jeżyny, lemoniada, (my czujemy też winogrona)

Ta kawa pochodzi z farmy Ambera w Pitalito, Huila — jednego z najbardziej aktywnych regionów kawy specialty w południowej Kolumbii. Region ten położony jest między pasmami Andów na wysokości około 1300–1900 m n.p.m., gdzie chłodniejszy klimat oraz wulkaniczne gleby sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców i kształtowaniu gęstej, wysokiej jakości kawy. Pitalito jest szczególnie znane z producentów, którzy eksperymentują z fermentacją oraz technikami obróbki po zbiorach, jednocześnie zachowując czysty i uporządkowany profil smakowy. Wiele farm w tym regionie to niewielkie, rodzinne gospodarstwa, w których dużą uwagę przywiązuje się do selektywnego zbioru i ręcznej obróbki.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej