Kolumbia Herbal Blossom Maragesha

Przepyszna kawka - Topka od Honoraty:) Kawka ziołowa, ale z elementami trawy cytrynowej. Bardzo świeża, przyjemna. Zatrzymała 1 paczuszkę dla siebie:).

Ta kolumbijska kawa jest doskonałym przykładem tego, jak nowoczesne metody obróbki mogą podkreślić naturalną elegancję rzadkiej odmiany Maragesha. Pochodzi z regionu Huila (Oporapa, Alto Caparrosa) i uprawiana jest na wysokości 1650–1800 m n.p.m., gdzie chłodniejsze noce spowalniają dojrzewanie owoców, budując złożoność aromatyczną i wyjątkową klarowność.

W filiżance jest niezwykle czysta, kwiatowa i wyrafinowana. Na pierwszym planie pojawiają się nuty róży i lawendy, następnie świeżość trawy cytrynowej oraz delikatne, ziołowe akcenty tymianku. Profil jest jasny, elegancki i bardzo aromatyczny — idealny dla osób szukających efektownej kawy przelewowej z wyraźnie zaznaczonymi nutami kwiatowymi.

obróbka:

Co oznacza „Thermal Shock, washed”

Thermal shock to technika obróbki, która wykorzystuje kontrolowaną zmianę temperatury podczas procesu (np. szybkie schłodzenie lub precyzyjny skok temperatury), aby ustabilizować fermentację i „zatrzymać” związki aromatyczne w ziarnie.

Efektem jest filiżanka o wyjątkowej czystości, precyzji i intensywnym aromacie — dokładnie taki profil prezentuje ta kawa.