Kolumbia Lychee Gum Blend w obróbce Washed i Advanced Fermentation od holenderskiej palarni Kolibri Coffee Roasters.

Nuty smakowe: Guma Balonowa, Lychee, Marakuja

Bardzo przyjemna, subtelna w smaku kawka. To nie jest "chamski koferment";).

Seria lotów powstała dzięki ścisłej współpracy pomiędzy zespołem dry millu i laboratorium na farmie Cataexport, gdzie starannie wyselekcjonowane mikroloty są oddzielnie oceniane i analizowane, zanim zostaną połączone w większą kompozycję.

To blend tradycyjnie mytych partii, zaawansowanych obróbek washed oraz wybranych lotów poddanych kofermentacji – precyzyjnie zestawionych tak, aby stworzyć złożony i wielowymiarowy profil filiżanki.

W smaku znajdziesz nuty gumy balonowej, liczi i marakui.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej w charakterystycznym pudełku

Kolibri

Holandia

Kolibri to opowieść o pasji, podróżach i etyce zamknięta w ziarnie. Za palarnią stoją Stephany i Darius: po latach mieszkania i podróży między Kolumbią, Kostaryką i Europą, w 2019 roku zdecydowali się stworzyć coś własnego — domową palarnię w Holandii, czerpiąc z rodzinnych upraw i relacji z farmerami.

Ich misja została jasna: oferować kawy, które są etycznie pozyskiwane, zrównoważone i śledzone od plantacji aż po filiżankę. W 2022 roku przenieśli się do nowej lokalizacji i zainwestowali w elektro-piec Stronghold, by móc palić partii sezonowe z mniejszym wpływem środowiskowym.

W kolekcji Kolibri w CoffeeMates znajdziesz zarówno klasyczne Single Origin, jak i loty eksperymentalne — naturalne, fermentacyjne czy hybrydowe. Ich kawy cechują się czystością, elegancją i wyważonym profilem smakowym — idealne zarówno do przelewu, jak i espresso.

Dobieramy je tak, by odkrywać różnorodność krajów, regionów i metod przetwarzania, jakie Kolibri sprowadza do Europy. Dla miłośników kawy to zaproszenie do głębszej podróży — nie tylko smakowej, ale i etycznej.

Więcej produktów

← Wróć