Kolumbia Watermelon Rocket Nitro Fermentation
Cukierki Arbuzowe, Truskawki i Wróżkowy Pyłek - Wata cukrowa
palarnia
Sprout
Pochodzenie
Kolumbia
Odmiana
Caturra
Obróbka
Nitro i Anaerobic Washed
Region
La Milán, Calarcá, Quindio, Colombia
plantacja
Finca Milan
wysokość
1400
producent
Julio Cesar Madrid
zawartość
Całe ziarna
gramatura
250g
przeznaczenie
Filtr
Data palenia
Kolumbia Watermelon Rocket w obróbce Nitro z holenderskiej palarni Sprout Coffee Roasters -
To jest to samo co to kawka z Olivo oraz z Guido.
Ta eksperymentalna, macerowana metodą nitro odmiana Caturra z Finca La Milan w regionie Quindio w Kolumbii, wyprodukowana przez Julio Cesara Madrida (Café Uba), smakuje jak arbuzowne cukierki, truskawkowa guma do żucia oraz wata cukrowa.
Instrukcja Parzenia od palarni:
Metoda przelewowá (Pour Over)
Użyta kawa: 17 g
Łączna ilość wody: 255 g
Proporcja (Ratio): 1:15
Temperatura: 93°C
Wsyp zmieloną kawę do przepłukanego filtra w dripperze.
0:00 - 0:15 Dolej 50 g wody i zamieszaj kawę, aż całość będzie równomiernie nasączona (łącznie 50 g).
0:30 - 0:55 Dolej 100 g wody i raz zakręć dripperem (łącznie 150 g).
1:00 - 1:30 Dolej 105 g wody i raz zakręć dripperem (łącznie 255 g).
Czasy spływu (Drawdown): 2:00–2:30 – drippery o płaskim dnie (np. Brewista, Orea) 2:30–3:00 – drippery stożkowe (np. V60, Origami)
Opakowanie:
250g kawy ziarnistej
Sprout
Brazylia Cool Cat Espresso
Brazylia Cool Cat Espresso
Mleczna Czekolada, Korzenne Ciasteczka, Orzechy i Nuty Truskawki
Kolumbia Cream Dream Bourbon Aji Natural
Kolumbia Cream Dream Bourbon Aji Natural
Wiśnie, Pomarańczowa Marmolada, Brzoskwinia i Cola
Etiopia Rum Cherry Anaerobic Natural
Etiopia Rum Cherry Anaerobic Natural
Wiśnie, Brzoskwinia, Pomarańczowa Marmolada i Cola
Kolumbia Watermelon Rocket Nitro Fermentation
Kolumbia Watermelon Rocket Nitro Fermentation
Cukierki Arbuzowe, Truskawki i Wróżkowy Pyłek - Wata cukrowa