Name: Rwanda Juicy Couture Washed
Brand: Sprout
SKU: SPRT-COL-DRUPES-250G
Price: 85.00 PLN
Availability: InStock

← Wróć

Rwanda Juicy Couture Washed

Czerwone Porzeczki, Nektarynki i Aksamitne Body

palarnia

Sprout

Pochodzenie

Rwanda

Odmiana

Red Bourbon

Obróbka

Washed

Region

Southern Province

plantacja

Fugi Washing Station

wysokość

1550-1850

producent

Fugi Ikizere Women's Group

zawartość

Całe ziarna

gramatura

250g

przeznaczenie

Filtr

Data palenia

10 sierpień 2026

85,00 zł PLN

Rwanda Juicy Couture w obróbce Mytej z holenderskiej palarni Sprout Coffee Roasters -

Nuty smakowe: Czerwone Porzeczki, Nektarynki, Aksamitne Body

Od palarni:
Oto kolejna myta Ruanda, która zachwyca pełnym ciałem typowym dla kaw z obróbki naturalnej. Pochodzące bezpośrednio od grupy Fugi Ikizere Women's Group z Prowincji Południowej ziarna odmiany Red Bourbon, obrobione w stacji Fugi, eksplodują smakiem. Kawa jest niezwykle soczysta – wyraziste nuty czerwonej porzeczki łączą się tu ze słodyczą nektarynki, a całość dopełnia wyjątkowo gładka, bogata, maślana tekstura.

Proces obróbki

Po dostawie wisienki kawowca zostały dokładnie zważone i udokumentowane, aby zachować pełną identyfikowalność pochodzenia. Po wstępnej selekcji przeprowadzono flotację, by oddzielić gęste, pełnowartościowe owoce od lżejszych. Wybrane wisienki trafiły następnie do plastikowych zbiorników na ośmiogodzinną fermentację suchą przed pozbawieniem ich skórki i miąższu (pulping). Po tym etapie ziarna w pergaminie (parchment) przeszły około dziesięciogodzinną fermentację mokrą w większych kanałach fermentacyjnych. Po zakończeniu płukania kawa weszła w 27-dniową fazę suszenia, przebiegającą pod rygorystyczną kontrolą jakości. Podczas suszenia pracownicy stale sortowali ziarna ręcznie, aby wyeliminować widoczne wady. Poziom wilgotności był ściśle monitorowany, co zapobiegło rozwojowi pleśni i zapewniło równomierny przebieg schnięcia. To kontrolowane podejście pozwoliło ziarnom osiągnąć idealną stabilność, wspierając rozwój pożądanych walorów smakowych i wysokie walory w filiżance.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej

Sprout

Holandia

Sprout Coffee Roasters to palarnia z Eindhoven, która redefiniuje pojęcie rzemiosła w kawie. Powstała z pasji do jakości, technologii i przejrzystości — wartości, które budują jej filozofię od pierwszego wypału. Sprout wierzy, że każda kawa to efekt współpracy: od farmerów, przez palarzy, aż po tych, którzy ją parzą.

Ich misją jest tworzenie kawy, która nie tylko smakuje doskonale, ale też powstaje w sposób odpowiedzialny. W 2020 roku Sprout przeszło duży rebranding, stawiając na ideę „Sprout 2.0” — skupioną wokół ekologicznej produkcji, przejrzystego łańcucha dostaw i świadomego konsumenta.

Kawy Sprout to połączenie nauki i emocji. Czyste, zbalansowane, pełne niuansów i historii. Wypalane z dbałością o każdy detal, by oddać charakter terroir, mikroklimatu i pracy producenta. To nowoczesne spojrzenie na kawę speciality — z sercem, technologią i świadomością przyszłości.

Więcej produktów

← Wróć