Kolumbia Gummy Worms Ombligon od Nestora Lasso z holenderskiej palarni Sprout Coffee Roasters.

Ta Ombligon, która wciąż robi furorę w świecie kawy, została wyprodukowana przez Nestora Lasso na Finca El Diviso w regionie Huila, Kolumbia — i naprawdę robi wrażenie! Ta eksperymentalna kawa w obróbce naturalnej eksploduje owocowością i fermentacyjnym „funkiem”. W smaku wyczuwalne są rabarbarowa kwasowość i energetyczna nuta kiwi, które pobudzają kubki smakowe, a całość kończy się posmakiem żelków „Gummy Worms” z lekkim, likierowym akcentem — niczym słodki, szalony finał.

Ziarna odmiany Ombligon, w obróbce Eksperymentalnej.

Przepis od palarni:

V60
Kawa: 17g
Woda: 255g
Czas: 2.30-3.00 minuty

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej

Sprout

Holandia

Sprout Coffee Roasters to palarnia z Eindhoven, która redefiniuje pojęcie rzemiosła w kawie. Powstała z pasji do jakości, technologii i przejrzystości — wartości, które budują jej filozofię od pierwszego wypału. Sprout wierzy, że każda kawa to efekt współpracy: od farmerów, przez palarzy, aż po tych, którzy ją parzą.

Ich misją jest tworzenie kawy, która nie tylko smakuje doskonale, ale też powstaje w sposób odpowiedzialny. W 2020 roku Sprout przeszło duży rebranding, stawiając na ideę „Sprout 2.0” — skupioną wokół ekologicznej produkcji, przejrzystego łańcucha dostaw i świadomego konsumenta.

Kawy Sprout to połączenie nauki i emocji. Czyste, zbalansowane, pełne niuansów i historii. Wypalane z dbałością o każdy detal, by oddać charakter terroir, mikroklimatu i pracy producenta. To nowoczesne spojrzenie na kawę speciality — z sercem, technologią i świadomością przyszłości.

Więcej produktów

← Wróć