Kolumbia Condor w obróbce Washed od Słowackiej Palarni Spojka

Nuty smakowe: Żurawina, Masło, Melasa, Miód

Obróbka

Wszystko zaczyna się od pozostawienia miąższu (mucilage) na ziarenkach przez pełną dobę. To właśnie te 24 godziny pozwalają naturalnym cukrom przeniknąć do wnętrza ziarna, nadając mu unikalny, głęboki charakter i wyjątkową teksturę naparu.

Słońce, taras i czas

Po wstępnej obróbce kawa trafia na słoneczne tarasy (patio). Ziarna odpoczywają tam od 15 do nawet 25 dni. To powolne, kontrolowane suszenie odpowiada za niezwykle czysty i harmonijny profil.

Opakowanie:
200 g kawy ziarnistej
Uwaga od palarni : Zdjęcie produktu ma charakter poglądowy, każda paczka naszej kawy jest wyjątkowa.

Spojka

Słowacja

Spojka Roastery to słowacka mikropalarnia, która lubi chodzić pod prąd. Stawia na odważne profile smakowe, eksperymentalne obróbki i kofermenty, które nie udają klasyki, tylko mówią wprost: tu będzie intensywnie. To palarnia dla tych, którzy lubią, gdy kawa zaskakuje — aromatem, teksturą i charakterem — i nie boją się smakowych twistów.

Więcej produktów

← Wróć