ICKPA (Iskra) Kenia AB Kii washed
Klasyczny kenijski profil z nutą czarnej porzeczki, cynamonu, dzikich jagód i kwiatów
Pochodzenie:
Ta kawa jest przetwarzana w fabryce Kii, będącej członkiem Rung’eto Farmers Cooperative Society w środkowej Kenii. Kii jest jednym z trzech mokrych młynów zarządzanych przez Rung’eto FCS w Kirinyaga i posiada certyfikat Fairtrade.
Stowarzyszenie powstało po rozwiązaniu Ngiriama FCS, co doprowadziło do połączenia Kiangoi, Karimikui i Kii.
Przewodniczący tego stowarzyszenia wdrożył różne procesy zorientowane na jakość we wszystkich fabrykach Rung’eto FCS. Na przykład zainstalował płytki na wszystkich kanałach myjących i zbiornikach fermentacyjnych. Ponadto woda do przetwarzania jest ponownie wykorzystywana. Rolnicy zrzeszeni w Rung’eto Cooperative uprawiają swoje plony na zboczach góry Kenia, znanej z produkcji intensywnych, złożonych i bogatych w smak kaw.
Obróbka i nuty smakowe:
Mamy tutaj ziarna Kenii odmiany SL28, Ruiru 11, SL34, Batian w obróbce washed, o nutach smakowych czarnej porzeczki, czerwonych winogron, kwiatów.
Opakowanie:
200g kawy ziarnistej.
