Kostaryka Bach w obróbce Raising Honey i Rum Barrel Aged od Słowackiej Palarni Spojka

Omniroast - my parzyliśmy w filtrze. Pyszna i do tego obłędnie pachnie:). Polecajka!

Nuty smakowe: koniak, rodzynki, kandyzowany hibiskus

Obróbka Raising Honey oraz Rum Barrel Aged

100% pulpy i zero wody. Ta metoda wymaga perfekcyjnego wyczucia czasu i dużego doświadczenia. W dniu zbiorów wiśnie kawowe trafiają na suszenie na afrykańskich łóżkach. Po 3 dniach skórka jest usuwana, a miąższ nadal pozostaje przy ziarnie. Wiśnie przechodzą wtedy proces suszenia połączony z fermentacją, przy czym odpowiednie warunki klimatyczne — minimalne opady i dużo słońca — odgrywają kluczową rolę.

Dodatkowo, ta specjalna edycja jest wzbogacona o starzenie w beczce po rumie, które nadaje kawie charakterystyczny, naturalny aromat rumu i wyjątkowy, pełny profil smakowy.

Opakowanie:
200 g kawy ziarnistej
Uwaga od palarni : Zdjęcie produktu ma charakter poglądowy, każda paczka naszej kawy jest wyjątkowa.

Spojka

Słowacja

Spojka Roastery to słowacka mikropalarnia, która lubi chodzić pod prąd. Stawia na odważne profile smakowe, eksperymentalne obróbki i kofermenty, które nie udają klasyki, tylko mówią wprost: tu będzie intensywnie. To palarnia dla tych, którzy lubią, gdy kawa zaskakuje — aromatem, teksturą i charakterem — i nie boją się smakowych twistów.

Więcej produktów

← Wróć