Peace Of Cake Espresso Blend

Concept Coffee Roasters blend do espresso o wdzięcznej nazwie Peace Of Cake

Słodkie espresso o pełnym, kremowym body i zrównoważonej owocowej kwasowości.
Nuty smakowe: jagody, migdały, czekolada.

 Piliśmy- potwierdzamy:). Lekko kwasowa, przyjemna kawa. Czuć czerwoną porzeczkę, naszym zdaniem.

Peace of Cake to nowa mieszanka espresso z tej palarni. Słodkie espresso o pełnym, kremowym body i zrównoważonej owocowej kwasowości, z nutami jagód, migdałów i czekolady. Dzięki odpowiedniemu paleniu chcieli podkreślić naturalną słodycz dwóch wybranych kaw, tak aby filiżanka była jak słodki deser – zarówno pita solo, jak i w towarzystwie mleka.

60% Naturalna Kolumbia
Hacienda Venecia to działająca farma kawowa z ponad 100-letnią tradycją. W 2009 roku otworzyła swoje podwoje dla odwiedzających, dzieląc się bogatą wiedzą na temat kultury kawy – od uprawy, przez obróbkę, eksport, palenie, aż po marketing. Gospodarstwo położone jest na terenach wiejskich w pobliżu Centralnego Pasma Andów, w sąsiedztwie Parku Narodowego Los Nevados.

40% Naturalna Brazylia
Selektywne zbiory mechaniczne obejmują zazwyczaj 40–60% dojrzałych owoców na drzewie, z czego około 5% to owoce zielone, 10% niedojrzałe, a reszta to owoce podsuszone na drzewie. Każda z tych frakcji wnosi do kawy unikalne cechy, dlatego przed zbiorem całej partii pobiera się próbki, które są następnie przetwarzane i palone, aby sprawdzić zgodność profilu smakowego. Sortowanie odbywa się w specjalnie dostosowanej stacji obróbki: najpierw przeprowadza się sortowanie gęstościowe w celu usunięcia przejrzałych owoców, a następnie oddzielane są ziarna naturalne i podsuszone od dojrzałych, niedojrzałych i zielonych.

Opakowanie:

500g kawy ziarnistej