Quickborn roastery Kolumbia Huila Santa Maria Community

Pochodzenie:

La Victoria zrzesza producentów z regionów Santa Maria i Palermo w Huila w Kolumbii. Ich farmy znajdują się na wysokości 1700-2200 metrów nad poziomem morza, wokół zboczy wulkanu Huila (Park Narodowy Nevados de Huila). Główne odmiany kawy to Castillo, Pink Bourbon, Caturro, Chiroso, San Bernardo i Typica.

Obróbka i nuty smakowe:

Aby zapewnić jakość, rolnicy starannie wybierają tylko dojrzałe wiśnie, fermentują je przez 24 godziny, a następnie przeprowadzają dodatkową fermentację przez 36-72 godziny po usunięciu miąższu. Następnie kawa jest myta i zazwyczaj suszona na tarasach.

Mamy tutaj ziarna Kolumbii odmian Caturra, Typica, różne odmiany Bourbona w obróbce fully washed, o nutach smakowych jabłka, limonki, czerwonej porzeczki.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej.

Quickborn

Słowacja

Cała historia zaczęła się w szopie na narzędzia, gdzie eksperymentowaliśmy z małą palarnią kawy. Zaczęliśmy brać udział w różnych wydarzeniach i oferować „naszą kawę”.
To tutaj narodził się pomysł, aby pójść dalej z naszą koncepcją i zapewnić wybór kawy z przebudowanej klatki dla koni. Tak narodził się Quickborn.
Jesteśmy zespołem składającym się z Tomáša – baristy i Petru – barmana,
a wraz z naszą wyszukaną budką dla koni zapewniamy smak wspaniałej kawy i świeżych koktajli. Planujemy także podróżować, podróżować i dużo z nim podróżować.

Więcej produktów

← Wróć