Salwador Gesha Anaerobic Natural Jose William Diaz
Salwador Gesha Anaerobic Natural Jose William Diaz
Owoce Jagodowe i Aksamitne Body
palarnia
Shokunin
Pochodzenie
Salwador
Odmiana
Gesha
Obróbka
Anaerobic Natural
Region
La Palma, Chalatenango
plantacja
wysokość
producent
Jose William Diaz
zawartość
Całe ziarna
gramatura
250g
przeznaczenie
Filtr i Espresso
Data palenia
☕ José William Díaz – El Salvador Gesha
Poznaj Geshę od José William Díaza – kawę z El Salvadoru przygotowaną w naturalnej fermentacji beztlenowej. To nie jest ziarno, które próbuje udawać coś innego. Jest dokładnie tym, czym ma być: czystą, owocową interpretacją odmiany Gesha, bez zbędnych ozdobników.
Ziarna pochodzą od José Williama Díaza, który sam odpowiada za dobór surowca i jego obróbkę. Zastosowano 24-godzinną fermentację naturalną w warunkach beztlenowych, dzięki czemu profil kawy jest intensywnie aromatyczny, ale jednocześnie uporządkowany i klarowny.
W filiżance dominują aromaty i smaki owoców jagodowych. Kawa jest soczysta, słodka i gładka, z przyjemnym, aksamitnym body, które utrzymuje się długo po zaparzeniu.
Profil smakowy
- jagody
- soczysta owocowa słodycz
- gładkie, aksamitne body
Szczegóły kawy
- Kraj: El Salvador
- Odmiana botaniczna: Gesha
- Obróbka: Natural Anaerobic (24h)
- Palenie: jasne, podkreślające naturalny charakter kawy
To propozycja dla tych, którzy szukają Geshy z wyraźnym charakterem, ale bez przesadnej intensywności. Kawa, która broni się smakiem – i niczego nie musi udowadniać.
