Kostaryka Tapa Dulce Typica Lima obróbka Black Diamond od hiszpańskiej palarni Brewing Dealers z Malagi Omniroast

Nuty smakowe: cytryna, mięta pieprzowa, panela.

Pochodzenie:

Kawa pochodzi z Microbeneficio Las Lajas w Sabanilla (Alajuela), na zboczach wulkanu Poás w Kostaryce, prowadzonego przez Oscara Chacóna i Franciscę Cubillo. Rodzina Chacón kontynuuje tradycję kawową sięgającą 1936 roku, łącząc żyzne wulkaniczne gleby i zrównoważone praktyki rolnicze. W 2006 roku klęska żywiołowa zmusiła ich do suszenia wiśni bez dostępu do wody, co dało początek ich dziś już charakterystycznemu procesowi natural — dziś Las Lajas jest globalnie rozpoznawana jako pionier metod honey i natural.

Obróbka:

Natural Anaerobic, oznaczana przez producenta jako "Black Diamond".

Odmiana:

Typica Lima.

Opakowanie:

200g kawy ziarnistej.

Brewing Dealers

Hiszpania

Brewing Dealers to hiszpańska palarnia kawy specialty z Málagi, założona przez Leo i Vedranę. Współpracuje ze starannie wyselekcjonowanymi farmami i producentami, oferując kawy o wyrazistym charakterze — od klasycznych profili po eksperymentalne fermentacje i rzadkie loty konkursowe, sprzedawane w charakterystycznych 100g „butelkach" inspirowanych opakowaniami kolekcjonerskimi.

Więcej produktów

← Wróć