Panama El Gallo Edy Gallo Natural

Jaśmin / Trawa cytrynowa / Kwiat pomarańczy

114,00 zł PLN

palarniaBrewing Dealers · Hiszpania

PochodzeniePanama

OdmianaEdy Gallo

ObróbkaNatural

RegionChiriquí

plantacjaMoreno Coffee Farm / Sandi Coffee Estate

wysokość1500-1700

producentEdilberto Moreno

zawartośćCałe ziarna

gramatura100g

przeznaczenieFiltr

Data palenia26 październik 2026

Panama El Gallo Edy Gallo Natural od hiszpańskiej palarni Brewing Dealers z Malagi

Nuty smakowe: jaśmin, trawa cytrynowa, kwiat pomarańczy

El Gallo to kawa od Edilberto Moreno z Moreno Coffee Farm (mikroloty z Sandi Coffee Estate) w regionie Chiriquí w Panamie, uprawiana na wysokości 1500–1700 m n.p.m. To rzadka odmiana Edy Gallo, oceniona przez palarnię na 90+ pkt.

Edilberto w wieku 14 lat wyjechał z Boquete na rowerze, który dostał od ojca. Przez dziesięciolecia pracował w mieście, po czym wrócił, by odzyskać ziemie przodków. Dziś rodzina prowadzi plantacje wokół wulkanu Barú, w pobliżu Parku Międzynarodowego La Amistad.

Obróbka Natural w kontrolowanych warunkach: ręcznie zbierane, w pełni dojrzałe owoce po dotarciu do przetwórni przechodzą dokładną dezynfekcję, a następnie całe, niezgniecione trafiają do specjalnej szklarni, gdzie przez 35 dni bardzo powoli i równomiernie schną.

W filiżance intensywny jaśmin i iskrząca, cytrusowa rześkość – trawa cytrynowa i kwiat pomarańczy.

Opakowanie:

100g kawy ziarnistej.

Brewing Dealers

Hiszpania

Brewing Dealers to hiszpańska palarnia kawy specialty z Málagi, założona przez Leo i Vedranę. Współpracuje ze starannie wyselekcjonowanymi farmami i producentami, oferując kawy o wyrazistym charakterze — od klasycznych profili po eksperymentalne fermentacje i rzadkie loty konkursowe, sprzedawane w charakterystycznych 100g „butelkach" inspirowanych opakowaniami kolekcjonerskimi.

Więcej produktów

← Wróć