Kenia Kiambu Washed

Kenia Kiambu w obróbce Washed od rumuńskiej palarni Guido - Omniroast

Nuty smakowe: Porzeczki, Granat, Herbata Różana

Notka od Coffee Matesów : przyjemna Kenia, bardziej ucieszy fanów ciemniejszego wypału. Naszym zdaniem ten Omniroast jest tutaj wyczuwalny:)

Od palarni:

Ta kawa pochodzi z serca regionu Kiambu, słynącego z czerwonych, wulkanicznych gleb oraz chłodnego klimatu sprzyjającego uprawie kawy wysokiej jakości. Farma Wamuguma, należąca do spółdzielni Ritho Farmers' Cooperative Society, zrzesza ponad 600 lokalnych drobnych producentów, którzy dostarczają swoje zbiory do stacji obróbki. To miejsce, gdzie tradycja łączy się z nowoczesną infrastrukturą – ziarna przechodzą proces mycia, fermentacji i suszenia na podniesionych afrykańskich stołach, a każdy etap prowadzony jest z dbałością o powtarzalność i wysoką jakość każdej partii.

W filiżance kawa zachwyca żywą i wielowymiarową kwasowością – dominują intensywne nuty czarnej porzeczki, uzupełnione akcentami granatu oraz subtelną, kwiatową elegancją przywodzącą na myśl herbatę różaną. To klasyczna interpretacja kenijskiego terroir – owocowa, intensywna i elegancka.

Polecamy ją szczególnie do espresso dla osób poszukujących jasnego, wyrafinowanego i pełnego charakteru shota. Doskonale sprawdzi się również w metodach alternatywnych, gdzie owocowy profil i aromatyczna złożoność nabierają wyjątkowej przejrzystości.

Opakowanie:
250g kawy ziarnistej