Kenia Nandi Hills Natural Anaerobic

Kenia Nandi Hills w obróbce Natural Anaerobic od rumuńskiej palarni Guido

Nuty smakowe: Pomelo, Borówka, Krem Limonkowy

Od palarni:

Kawa od Great Rift Coffee z regionu Nandi Hills w Kenii, z wysokości 1400–1600 m n.p.m. To odmiany Batian i Ruiru 11.

Obróbka Natural Anaerobic – rzadkość w Kenii, która słynie głównie z kaw mytych. Całe owoce schną na słońcu, dzięki czemu cukry z owocu przechodzą do ziarna.

W filiżance na start czysta, orzeźwiająca cytrusowa kwasowość pomelo, a za nią soczysta słodycz borówki. Body jest dobrze zbalansowane, a finisz teksturalny i orzeźwiający, przypominający krem limonkowy.

Palarnia przygotowuje tę kawę w dwóch wersjach palenia:

• Filtr – otwarte palenie pod czystą, aromatyczną filiżankę, które podkreśla kwasowość i świeżość pomelo, z borówkową słodyczą w tle.

• Espresso – palenie pod intensywniejszą ekstrakcję. Pod ciśnieniem kwasowość łagodnieje, body robi się kremowe, a słodycz borówki wychodzi na środek – shot jest żywy i syropowaty.

Opakowanie:
250g kawy ziarnistej