Kostaryka Botón de Oro Milenio Honey

← Wróć

Kawa specialty Kostaryka Botón de Oro Honey – Kolibri | słodkie cytrusy, plaster miodu, karmel

1/2

Kostaryka Botón de Oro Milenio Honey

Słodkie cytrusy, Plaster miodu i Karmel

palarnia

Kolibri

Pochodzenie

Kostaryka

Odmiana

Milenio F1

Obróbka

Honey

Region

Santa Cruz, Turrialba

plantacja

Botón de Oro

wysokość

1500

producent

Rossana Lok, Pedro Ferreira

zawartość

Całe ziarna

gramatura

250g

przeznaczenie

Filtr

Data palenia

6 październik 2026

91,00 zł PLN

Kostaryka Botón de Oro w obróbce Honey od holenderskiej palarni Kolibri Coffee Roasters.

Kawa z rodzinnej farmy Botón de Oro w Santa Cruz, w regionie Turrialba w Kostaryce, z wysokości 1500 m n.p.m. Odmiana Milenio F1 w obróbce Honey, wypalona pod wszystkie metody przelewowe.
W filiżance słodka pomarańcza, okrągły karmel i nuta rumianku.

Nuty smakowe: Słodkie Cytrusy, Plaster Miodu, Karmel

Botón de Oro to 5-hektarowa farma rodzinna, którą od 2022 roku prowadzą współwłaściciel Darius i jego mama. W 2022 roku na jednym hektarze posadzili kawowce razem z Thitonia diversifolia – kwitnącą rośliną zwaną też Botón de Oro. Roślina daje cień, poprawia żyzność gleby i pomaga w walce z mrówkami liściopierzy i innymi szkodnikami, a farma stosuje rodzime rośliny do ochrony upraw. Ten lot to pierwszy zbiór z tych drzew.

Obróbka:

Najdojrzalsze owoce są zbierane ręcznie, sortowane i moczone w wodzie, żeby usunąć pływające zanieczyszczenia. Następnie są odpulpowywane, pozostawiając na ziarnach warstwę lepkiego śluzu, i schną w cieniu na podwyższonych łożach przez 7–10 dni, aż wilgotność spadnie do 10–11%. Taka obróbka podkreśla słodycz, zachowując zbalansowaną filiżankę z gładkim body.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej w charakterystycznym pudełku

Kolibri

Holandia

Kolibri to opowieść o pasji, podróżach i etyce zamknięta w ziarnie. Za palarnią stoją Stephany i Darius: po latach mieszkania i podróży między Kolumbią, Kostaryką i Europą, w 2019 roku zdecydowali się stworzyć coś własnego — domową palarnię w Holandii, czerpiąc z rodzinnych upraw i relacji z farmerami.

Ich misja została jasna: oferować kawy, które są etycznie pozyskiwane, zrównoważone i śledzone od plantacji aż po filiżankę. W 2022 roku przenieśli się do nowej lokalizacji i zainwestowali w elektro-piec Stronghold, by móc palić partii sezonowe z mniejszym wpływem środowiskowym.

W kolekcji Kolibri w CoffeeMates znajdziesz zarówno klasyczne Single Origin, jak i loty eksperymentalne — naturalne, fermentacyjne czy hybrydowe. Ich kawy cechują się czystością, elegancją i wyważonym profilem smakowym — idealne zarówno do przelewu, jak i espresso.

Dobieramy je tak, by odkrywać różnorodność krajów, regionów i metod przetwarzania, jakie Kolibri sprowadza do Europy. Dla miłośników kawy to zaproszenie do głębszej podróży — nie tylko smakowej, ale i etycznej.

Więcej produktów

← Wróć