Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Kolumbia Argote Anaerobic
Hibiskus, Malina i Czarna herbata
palarnia
Shokunin
Pochodzenie
Kolumbia
Odmiana
Castillo
Obróbka
Alcoholic anaerobic
Region
Narino
plantacja
wysokość
1950-2000
producent
Juan Pablo Argote
zawartość
Całe ziarna
gramatura
250g
przeznaczenie
Filtr i Espresso
Data palenia
76,00 zł PLN
Kolumbia Argote Anaerobic od holenderskiej palarni Shokunin
Omniroast - my parzymy ją w filtrze:).
Czasami plantatorzy kawy nie zdają sobie nawet sprawy z jakości kawy, którą produkują. Rodzina Argote poznała świat kawy specialty zaledwie trzy lata temu. Teraz Juan Pablo jest w pełni zaangażowany w tę dziedzinę, eksperymentując i szukając wszelkich możliwości ulepszenia swojej kawy. W ten sposób inspiruje również otaczającą go społeczność, przyczyniając się do rozwoju jakości w całym regionie Nariño.
Ten sposób pracy zainspirował palarnię do współpracy z Juanem Pablo i jego ojcem Efrainem, właścicielem centralnego terenu i sprzętu przetwórczego. Bliska współpraca zaowocowała już wspaniałymi eksperymentami i poprawą jakości. Doprowadziło to do tak dużego popytu, że obecnie Shokunin jest jedyną palarnią kawy Efraina i Juana Pablo. To przekłada się na jeszcze bardziej bezpośredni feedback, większą kontrolę i większe możliwości innowacji i premium.
Po licznych kursach fermentacji i eksperymentach Juan Pablo zaczął aktywnie kontrolować fermentację swojej kawy.
Kolumbia – obróbka Anaerobic , odmiana Castillo. Jasne aromaty, jak gałka muszkatołowa i hibiskus. Soczysta słodycz, jak malina. Delikatne body, jak czarna herbata.
Opakowanie:
250g kawy ziarnistej.
Shokunin
Kolumbia Ana Restrepo Natural
76,00 zł PLN
Tajlandia Mae Chedi Chiang Mai Anaerobic Natural
85,00 zł PLN
Kolumbia Argote Anaerobic
76,00 zł PLN
Nikaragua Gonzalo Castillo Natural
80,00 zł PLN
Tanzania Amkeni Washed
76,00 zł PLN