Name: Kolumbia Argote Anaerobic
Brand: Shokunin
Price: 76.00 PLN
Availability: OutOfStock

← Wróć

Kolumbia Argote Anaerobic

Hibiskus, Malina i Czarna herbata

palarnia

Shokunin

Pochodzenie

Kolumbia

Odmiana

Castillo

Obróbka

Alcoholic anaerobic

Region

Narino

plantacja

wysokość

1950-2000

producent

Juan Pablo Argote

zawartość

Całe ziarna

gramatura

250g

przeznaczenie

Filtr i Espresso

Data palenia

18 sierpień 2025

76,00 zł PLN

Kolumbia Argote Anaerobic od holenderskiej palarni Shokunin

Omniroast - my parzymy ją w filtrze:).

Czasami plantatorzy kawy nie zdają sobie nawet sprawy z jakości kawy, którą produkują. Rodzina Argote poznała świat kawy specialty zaledwie trzy lata temu. Teraz Juan Pablo jest w pełni zaangażowany w tę dziedzinę, eksperymentując i szukając wszelkich możliwości ulepszenia swojej kawy. W ten sposób inspiruje również otaczającą go społeczność, przyczyniając się do rozwoju jakości w całym regionie Nariño.

Ten sposób pracy zainspirował palarnię do współpracy z Juanem Pablo i jego ojcem Efrainem, właścicielem centralnego terenu i sprzętu przetwórczego. Bliska współpraca zaowocowała już wspaniałymi eksperymentami i poprawą jakości. Doprowadziło to do tak dużego popytu, że obecnie Shokunin jest jedyną palarnią kawy Efraina i Juana Pablo. To przekłada się na jeszcze bardziej bezpośredni feedback, większą kontrolę i większe możliwości innowacji i premium.

Po licznych kursach fermentacji i eksperymentach Juan Pablo zaczął aktywnie kontrolować fermentację swojej kawy.

Kolumbia – obróbka Anaerobic , odmiana Castillo. Jasne aromaty, jak gałka muszkatołowa i hibiskus. Soczysta słodycz, jak malina. Delikatne body, jak czarna herbata.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej.

Shokunin

Holandia

Shokunin to specialty roastery z Rotterdamu, które wnosi do każdej filiżanki solidną dawkę pasji, zabawy i edukacji. Oferują jasno palone kawy omniroast — idealne zarówno do espresso, jak i filtrów — pochodzące z transparentnych relacji z producentami. To marka, która dba o smak, ale też o zrównoważony rozwój każdego ogniwa kawowego łańcucha.

Więcej produktów

← Wróć