Kawa Specialty Olivo Coffee Culture z Rumunii
Nuty smakowe - mango, ananas
Pochodzenie, obróbka:
Kawa specialty pochodząca z kolumbijskiej farmy La Riviera. Dzięki zastosowaniu innowacyjnej metody nitro-washed, kawa wyróżnia się tropikalnymi nutami mango i ananasa, które w połączeniu z delikatną kwasowością tworzą niepowtarzalny profil smakowy.
Przeznaczenie:
Idealna do metod przelewowych, jak drip czy Chemex, oferuje pełne, owocowe doznania w filiżance. To doskonały wybór dla osób szukających oryginalnych, tropikalnych smaków w swojej kawie.
Ciekawostka dla dociekliwych :)
Proces fermentacji nitro to technika stworzona przez rolnika Julio Quiceno, w której owoce, aromatyczne rośliny oraz przyprawy są wykorzystywane do fermentacji w połączeniu z kawą, przy użyciu bakterii i drożdży, które generują procesy metaboliczne skutkujące unikalnymi profilami sensorycznymi.
