Kolumbia Cultivares odmiana Sudan Rume w obróbce Anaerobic Natural od holenderskiej palarni Shokunin

Nuty smakowe: Cydr Jabłkowy, Tarta Cytrynowa, Kardamon, Earl Grey

Jak wszystkie kawy Shokunina, jest to Omniroast, choć my wszystko od nich parzymy w filtrze.

Polecajka od Coffee Matesów:) -wyjątkowa kawa, wyróżniała sie na naszym cuppingowym stole.

Odkryj niezwykłą kawę Cultivares. To wyjątkowe ziarna z segmentu Unconventional, stworzone z myślą o pasjonatach poszukujących w filiżance czegoś zupełnie nieoczywistego.

Za tą wyjątkową kawą stoi Santiago Noriega – przedstawiciel czwartego pokolenia plantatorów, który zaledwie 5 lat temu założył farmę skupiającą się wyłącznie na rzadkich, egzotycznych odmianach botanicznych. Cultivares to hołd dla tradycji połączonej z nowoczesnym, bezkompromisowym podejściem do uprawy.

Wybierając tę kawę, decydujesz się na spotkanie z rzadką odmianą Sudan Rume, poddaną precyzyjnej fermentacji beztlenowej (anaerobic). To właśnie ten proces pozwala uwolnić tak skomplikowane i głębokie nuty owocowo-przyprawowe, jednocześnie zachowując jedwabistą, herbacianą lekkość naparu. Idealna propozycja pod metody przelewowe (Drip V60, Chemex, Aeropress), która z każdym łykiem odsłania zupełnie nowe oblicze.

Opakowanie:
250g kawy ziarnistej

Shokunin

Holandia

Shokunin to specialty roastery z Rotterdamu, które wnosi do każdej filiżanki solidną dawkę pasji, zabawy i edukacji. Oferują jasno palone kawy omniroast — idealne zarówno do espresso, jak i filtrów — pochodzące z transparentnych relacji z producentami. To marka, która dba o smak, ale też o zrównoważony rozwój każdego ogniwa kawowego łańcucha.

Więcej produktów

← Wróć