Blog

Gesha Village

Gesha Village Coffee Estate została założona przez Rachel Samuel i Adama Overtona, którzy w 2007 roku przybyli do Etiopii, aby nakręcić film dokumentalny o tamtejszej kawie. Podczas pracy nad projektem...

Gesha Village

Gesha Village Coffee Estate została założona przez Rachel Samuel i Adama Overtona, którzy w 2007 roku przybyli do Etiopii, aby nakręcić film dokumentalny o tamtejszej kawie. Podczas pracy nad projektem...

Kawa ziarnista specialty – jak wybrać najlepszą...

Kawa specialty to ziarna najwyższej jakości, które zostały ocenione przez ekspertów według standardów Specialty Coffee Association (SCA).

Kawa ziarnista specialty – jak wybrać najlepszą...

Kawa specialty to ziarna najwyższej jakości, które zostały ocenione przez ekspertów według standardów Specialty Coffee Association (SCA).

Jasno palona kawa – dlaczego warto spróbować i ...

W przeciwieństwie do kaw ciemno palonych, jasno palone ziarna zachowują większą ilość naturalnych aromatów, co przekłada się na ich delikatniejszy i bardziej złożony profil smakowy.

Jasno palona kawa – dlaczego warto spróbować i ...

W przeciwieństwie do kaw ciemno palonych, jasno palone ziarna zachowują większą ilość naturalnych aromatów, co przekłada się na ich delikatniejszy i bardziej złożony profil smakowy.

Co to jest kawa specialty i dlaczego warto ją w...

Dla wielu miłośników kawy stanowi ona prawdziwą rewolucję smakową i jakościową. Ale czym dokładnie jest kawa specialty i dlaczego warto zwrócić na nią uwagę?

Co to jest kawa specialty i dlaczego warto ją w...

Dla wielu miłośników kawy stanowi ona prawdziwą rewolucję smakową i jakościową. Ale czym dokładnie jest kawa specialty i dlaczego warto zwrócić na nią uwagę?

Kullturacja / kofermetacja

Proces fermentacji, w której owoce, aromatyczne rośliny i przyprawy są mieszane z kawą

Kullturacja / kofermetacja

Proces fermentacji, w której owoce, aromatyczne rośliny i przyprawy są mieszane z kawą

Mikrolot I Microlot

Dzień po dniu producenci, palacze i cupperzy spędzają niezliczone godziny pracy, aby produkować i palić małe, możliwe do prześledzenia partie

Mikrolot I Microlot

Dzień po dniu producenci, palacze i cupperzy spędzają niezliczone godziny pracy, aby produkować i palić małe, możliwe do prześledzenia partie